• (044) 223 90 95
  • (095) 381-95-95
  • (096) 764-95-95
  • (093) 941-95-95
Мастер подбора
Вкус кофе:
быстро готовить, но при длительном хранении молотый кофе выдыхается, что портит вкус и аромат
Кислый
Горький
Степень обжарки:
быстро готовить, но при длительном хранении молотый кофе выдыхается, что портит вкус и аромат
Светлая
Темная
Кофе

Производители кофе:

НЕ ВАРИТ? ПОЧИНИМ!

Свяжитесь с нами, если Ваша кофемашина сломалась или готовит невкусный кофе. Мы разберемся в поломке, отремонтируем и настроим её. Не хотите "париться"? Ознакомьтесь с ассортиментом новых кофеварок в нашем магазине!
Диагностика
Звоните: (044) 223 90 95

Хотите готовить правильный кофе?

даже без кофемашины
Подпишитесь на нашу рассылку! Раз в неделю Вы будете получать полезную информацию от Евгении Ромашкиной. Она эксперт в мире кофе и обладатель черного пояса по завариванию чая. Пишет хорошо и только по делу, не скупится на скидки и выгодные предложения для клиентов и подписчиков.
Кофе

Для современного человека кофе – это не просто напиток, а целая культура. Он помогает проснуться утром, дарит удовольствие вкусовым рецепторам, а ещё улучшает скорость реакции. Как выбрать подходящий кофе, чтобы он приносил только удовольствие? Давайте разберемся. Прежде, чем кофе попадает в чашку, он проходит длительный путь, который начинается на кофейной плантации. Вкус будущего кофе зависит от региона произрастания зёрен и его обжарки. Но не весь кофе одинаковый. Самые популярные разновидности кофейного дерева - это арабика и робуста.

Разновидности кофе (сорта):

Арабика - это самый популярный кофе. Зерна арабики имеют продолговатую форму и крупный размер. Арабика имеет кислый вкус за счет большого количества эфирных масел. Около 65% мирового производства кофе приходится именно на арабику.

Робуста - это мелкие зёрна круглой формы горькие на вкус. В зернах робусты содержится в 2 раза больше кофеина и аминокислот по сравнению с арабикой, поэтому, робуста имеет более крепкий вкус и бодрящее действие на организм.

Чтобы почувствовать максимум вкуса, рекомендуем обратить внимание на моносорта кофе. Это значит, что зерна кофе выращивали в одном регионе или даже на одной плантации. Например, 100% арабика Коста-Рика Таррасу - это моносорт, название которого указывает на страну и регион произрастания.

 Чтобы сделать процесс приготовления кофе более удобным, производители разработали несколько форм выпуска:

Кофе в зернах - это основа основ. Зерно кофе - это сердцевина красной ягоды. Когда она созревает, ягоду собирают, моют и очищают от мякоти. После чего зерна обжаривают и упаковывают. Зерновой кофе сохраняет максимум вкусовых и ароматических качеств.

Кофе молотый - это измельченное зерно, которое фасуют в вакуумные упаковки. После вскрытия упаковки, рекомендуем и дальше хранить молотый кофе в герметичной банке, чтобы сохранить его вкус, аромат и уберечь от влаги.

Кофе в капсулах - это кофе, который предназначен для специальных капсульных кофемашин. Одна капсула рассчитана на одну порцию. Внутри нее содержится 7-9 грамм молотого кофе. При выборе капсульного кофе следует учесть систему кофемашины. Самые распространенные - это Nespresso и Dolce Gusto.

Кофе в монодозах (кофе в чалдах) - это спрессованный молотый кофе, который помещают между двух слоев бумаги. Полученная таблеточка подходит для приготовления в чалдовых кофеварках.

Исходя из особенностей организма или вкусовых предпочтений, обратите внимание на:

Кофе без кофеина - это кофейные зерна, которые проходят процесс декофеинизации. Существует ряд способов, которые помогают извлечь кофеин - водой или экстракцией углекислым газом. Но многие декофеинизированные напитки содержат около 1-2% от исходного количества кофеина.

Ароматизированный кофе - это кофе, который помещают в специальное приспособление, где равномерно распределяется пищевой ароматизатор. Такой кофе идеально подойдет для приготовления капучино и латте.

Свежая обжарка кофе - это очень ароматный и насыщенный по вкусу кофе. В зеленом кофейном зерне содержатся кислоты, белки и кофеин, но отсутствует вкус. Во время обжарки, внутри зерна происходят химические процессы, которые дарит напитку вкус. Все эти компоненты, формирующиеся во время обжарки - “летучие”. Поэтому, чтобы насладиться полным букетом кофе свежей обжарки, его нужно пить в первые 3 месяца после обжарки. Без сомнений и через два года это кофе будет иметь вкус и аромат, но уже не такой, как в первые несколько месяцев после обжарки

Надеюсь мы смогли помочь вам выбрать подходящий кофе. А если остались вопросы, менеджеры интернет-магазина КофейОК с радостью ответят на них. Обращайтесь.

Телефон

+38 (044) 223-90-95
+38 (095) 381-95-95
+38 (096) 764-95-95

Адрес

Киев

, ул. Старокиевская 10г, офис 1
  • ПН
    9:00 - 19:00
  • ВТ
    9:00 - 19:00
  • СР
    9:00 - 19:00
  • ЧТ
    9:00 - 19:00
  • ПТ
    9:00 - 19:00
  • СБ
    10:00 - 16:00
  • ВС
    online

Написать нам

icoffeeok@gmail.com

Почта директора, для особых просьб
coffeeok.com.ua@gmail.com