Кофе Арабика 100% в зернах - особенности
Из различных сортов кофе, арабика - это бобы наивысшего качества, она отличается более изысканным и насыщенным вкусом. Арабику собирают на высокогорных районах вручную, и чем выше растет данный сорт, тем медленнее созревают плоды, соответственно есть больше времени для развития аромата, деликатной кислинки и неповторимого букета послевкусия. Все это влияет на качество и соответственно стоимость зернового продукта. Зерновой кофе из арабики содержит кофеин в пределах от 0,9 до 1,4 %, что существенно меньше, чем в робусте (от 1,8 до 4%). Если хотите уменьшить употребление кофеина, то арабика темной обжарки это, то что нужно.
Разновидности арабики в зернах: какие бывают сорта
Культивируемый уже не одно столетие и один из самых распространенных, сорт арабика отличается многообразием ароматов и вкусовой палитрой. Место выращивания, климатические условия, методы обработки определяют основные ее виды:
- Желтый Бурбон (Yellow Bourbon) — бобы желтого оттенка, покрытые тончайшей кожурой. Во вкусе отсутствует кислинка, чувствуются ореховые нотки.
- Типика (Typica) — зерна с полным телом, характеризуются сладковатым привкусом.
- Ямайка Блю Маунтин (Blue Mountain) — деревья растут на острове Ямайка, плоды обладают приятным мягким вкусом, нет горчинки, в аромате улавливается ромовая нотка.
- Бразилия Сантос (Brazil Santos) — высокое содержание кофеина, ощутимый привкус фундука и какао.
- Мокка (Mocha) — выращивают в горной местности Йемена. Зерновой кофе имеет утонченный вкус, присутствуют шоколадные и винные нотки.
- Марагоджип (Maragogype) — очень крупные плоды, отличается высокой терпкостью, кислинка выше средней.
Среди сортов стоит выделить и Кению, с его восхитительным цитрусово-ягодным вкусом. Самым ароматным считается Эфиопия Йоргачеф, а раскрывающийся совершенно по-разному в зависимости от особенностей выращивания и условий хранения — Харар.
У каждого поклонника 100% арабики имеются свои предпочтения. Одним по вкусу легкая горчинка напитка, другие предпочитают ярко выраженный аромат, третьим кофе нужен для того, чтобы взбодриться. Наш интернет-магазин предлагает купить кофе в зернах 100 арабика в большом разнообразии, полностью удовлетворяющим вкусы любого кофемана.
Как выбрать кофе арабика в зернах?
Чтобы выбрать качественный сорт кофейных зерен, вначале обратите внимание на внешний вид зернового продукта. В отличие от круглой, более мелкой робусты, арабика:
- овальная, плоская, с с-образным вырезом в центре.
- цвет зерна влияет на вкус, как мы знаем только на стадии обжаривания зерна приобретают типичный коричневый цвет.
- фруктовые кислоты образуются в первые минуты обжарки и разрушаются по мере продолжения процесса. Поэтому, чем светлее Арабика тем больше в ней остается фруктовой кислинки и насыщенного послевкусия.
- темно-коричневые бобы имеют более насыщенный горький вкус, столь типичный для ароматного, густого эспрессо. Цвет обжаренных бобов обычно определяет способ их последующего приготовления.
Прежде, чем купить кофе в зернах из арабики 100% в интернет-магазине, обращайте внимание не только на цены, но и на степень обжарки, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений.
От каких факторов зависит вкус кофе арабики в зернах
Конечно, все кофе-бобы настоящие на 100%, но на «характер» кофейного напитка влияет ряд факторов:
- высота плантации;
- особенности почвы;
- температура окружающей среды;
- количество осадков;
- наличие достаточной тени.
Все это влияет на созревание плодов и вкусовые характеристики. Ведь данный кофейный сорт требует не только внимания и тщательного ухода, но и стабильного климата как ночью, так и днем. Земля должна быть богата питательными веществами и хорошо удерживать влагу, что характерно для горной, вулканической почвы. Помимо места произрастания и климатических условий, на вкус влияет и способ приготовления, температура заваривания, тип воды, степень взаимодействия с водой, чистота кофеварки и другой посуды.
Главные качества, за которые так высоко ценят этот вид кофе – разнообразие вкусовой палитры, мягкость вкуса и насыщенный аромат.
Почему стоит купить кофе в зернах из арабики в Киеве?
- Вкус – каждое зерно наполенено питательными веществами и именно поэтому вкус многогранен и насыщен; также важно знать, что это зерно по своей природе тяготеет к кислинке. Чем светлее обжарка зернового кофе Арабики, тем выраженнее будут вкусовые оттенки: кисло-сладкие, цветочные, цитрусовые оттенки;
- Аромат – не так насыщен как у Либерики, но достаточен, чтобы играть широким спеутром после приготовления.
- Польза - Арабика насыщена витамином Е, который является природным антиоксидантом.
Цена кофе в зернах из арабики 100% зависит от таких факторов как: вида сорта, способ обжарки и условия выращивания.
Интернет-магазин Coffeeok является официальным поставщиком в Украине, на нашем сайте вы можете ознакомиться с ассортиментом продукции в каталоге и купить то, что нужно.
Особенности заваривания кофе Арабика
Кофе арабика – это самый распространенный сорт в мире. Арабика, кофе выращенный, на экологически чистых плантациях Южной Америки и Колумбии. Характерная сорту, кислинка без лишней горечи, придает напитку особый шарм и невероятный аромат.
Ароматный напиток: как приготовить правильно
Данный сорт, идеально подходит для приготовления в турке. Так наилучшим образом раскрываются все тонкости зерна. Несколько советов:
- Турку следует хорошенько прогреть, добавить уже молотые зерна, специи по вкусу, сахар и залить ледяной водой. Да, именно холодной, не стоит спешить и сыпать порошок в кипяток. Напиток должен плавно, постепенно нагреться на медленном огне.
- Приготовление лучше разбить на маленькие порции (100 мл воды/2 чайные ложки с горкой), чем меньше помол, тем более утонченный вкус.
- При образовании пенки, снять и “томить”, дабы кофе не перегрелся и не потерял вкусовые свойства.
Следуйте простым советам, и насладитесь лучшим в мире напитком, приготовленным собственноручно!
Почему стоит купить кофе в зернах из арабики в Coffeeok?
Чистая арабика, сорт, которым наслаждаются из поколения в поколение, доступна в Украине, оптом и в розницу. На сайте Coffeeok представлен широкий выбор кофейной продукции из 27 высокогорных районов мира. Это премиальные смеси известных брендов, таких как: Lavazza, Julius Meinl, Gardelli Gora Kone Ethiopia и еще десятки других, заслуживающих доверия, сертифицированных производителей. Вы найдете отборные зерна кофе недорого, различной степени обжарки от светлой до темной с незабываемыми вкусовыми нотками ванили, меда, ореха, пряностей, цитрусовых, карамели и т.п.
Цена кофе в зернах из арабики зависит от фасовки от 190 г до 3 кг. Заказать кофе в зернах из 100% арабики на сайте очень просто, можете это сделать всего в один клик, для этого достаточно указать номер телефона, по которому с вами свяжутся наши консультанты. Стоимость зернового кофе для кофемашин актуальна и отображена в онлайн-каталоге. Оплата покупки осуществляется любым удобным для вас способом: при оформлении прямо на сайте, наложенным платежом, по безналичному расчету. Гарантируем цены без накруток и доставку по Украине в кратчайшие сроки.
Кофе арабика 100% в зернах - цена от интернет-магазина Coffeeok
В нашем магазине Вы сможете найти Кофе арабика 100% в зернах, начиная от бюджетных вариантов стоимостью 150 ₴ до элит класса 6782 ₴
Стоимость товаров Кофе арабика 100% в зернах на сайте КофеОК
