Производя около 1% кофе в мире, Кения его реализует не только на внутреннем рынке. Правительство страны предприняло меры, развивая и улучшая способы сбора, технологию обработки, хранения для того, чтобы увеличить количество производимого зерна, которое имеет отменное качество. Натуральный кенийский кофе любят и ценят гурманы и бариста за его легкую кислинку, схожую с винным привкусом.
Преимущества кофе из Кении
Территория этой страны может похвастаться горными хребтами, рифтовой долиной, а значит и идеальными условиями для выращивания крепких кофейных деревьев. Здесь наблюдается теплый климат, вулканические почвы, осадки выпадают равномерно на протяжении года. Все это позволяет продукту созревать высокого качества, после сбора их обрабатывают мокрым методом — очистка мякоти производится со свежего плода.
В кофейной индустрии страны задействованы крупные кенийские производители и мелкие кооперативы, которые вносят весомый вклад в производство этого напитка. Кофе из Кении обладает рядом преимуществ и ценится за такие особенности:
- бережный ручной отбор зерен является залогом высокого качества кофейной продукции;
- кенийский продукт в процессе обработки моется, что способствует двойной ферментации, а также оказывает положительное влияние на вкусовые и питательные свойства;
- сбалансированный букет кофе с фруктовыми, ягодными и цитрусовыми нотками;
- зерна являются органическим стандартом, так как выращиваются без химикатов;
- многообразие сортов, поражающие своей глубиной при относительно низкой плотности напитка.
Несмотря на то, что государство всего лишь полвека на рынке кофе, оно сумело войти в 10-ку лидеров-производителей, выпускающих продукт высокого качества. Уже после первого глотка кофе ощущается непритворный сладкий вкус с шоколадными и вишневыми нотками. После этого полностью раскрывается вкус, наполненный оттенками специй и легкой горчинкой.
Виды кенийского кофе
Исключительно отборные зерна, выращенные на высоте не менее 1200 метров над уровнем моря и на специально подобранных почвах с богатым химическим составом, используют производители для кофе Кении. Мастера кенийского государства применяют разные пропорции зерен для создания уникальных композиций. Наиболее распространенными видами кофе являются:
- Kenya AA Ruiruiru. Это самый эксклюзивный сорт, зерна имеют продолговатую форму и достаточно крупные. Напиток крепкий, аромат слоистый, с острой кислинкой, отличается фруктово-ягодным окрасом.
- Ruiru-11. Готовый кофе обладает насыщенным букетом, отчетливо чувствуется привкус и аромат черной смородины.
- Batian. Многосоставная разновидность, отличается стабильной производительностью. Сорт славится ярко выраженной кислотностью и сладковатыми ягодными нотами во вкусе.
Если вы еще не успели познакомиться с кенийским напитком, рекомендуем его попробовать. Выбирайте из каталога нашего интернет-магазина Coffeeok понравившийся сорт, чтобы понять, чем именно он заслужил свою репутацию. Ассортимент представлен бюджетной классикой, которую можно купить недорого в Украине, а также сложными премиальными сортами.
Какой купить кофе из Кении: критерии выбора
Кенийский кофе славится своим ярким и насыщенным вкусом, который отличает его от кофе из других регионов. Чтобы выбрать качественный кофе из Кении, следует учитывать несколько ключевых критериев. Вот что важно при выборе:
- сорт. Кенийский кофе в основном представлен сортом арабика, который известен своим сложным и ярким вкусовым профилем. Арабика из Кении имеет богатую кислотность, фруктовые ноты и насыщенный аромат;
- регион происхождения. Кения имеет несколько ключевых регионов, известных своим высоким качеством кофе. Среди них Кириньяга, Ньери и Меру. Эти регионы славятся своими уникальными микроклиматами и плодородными почвами, что делает кофе из них особенно ценным;
- обработка зерен. Кенийский кофе чаще всего обрабатывается влажным способом (мытая обработка), что придает зернам яркость и чистоту вкуса. Иногда можно найти кофе, обработанный сухим способом, что придает напитку более плотный и сладкий вкус;
- степень обжарки. Для кенийского кофе оптимальной считается средняя обжарка, которая подчеркивает его фруктовые и кислотные ноты. Легкая обжарка подходит для тех, кто хочет ощутить максимальную яркость и сложность вкуса, включая цитрусовые и ягодные ноты;
- вкусовой профиль. Кенийский кофе известен своей яркой и живой кислотностью, напоминающей лимон или лайм. Вкусовой профиль часто включает ягоды (смородина, малина), тропические фрукты (ананас, манго) и цитрусовые (грейпфрут, апельсин). Хороший кенийский кофе обладает естественной сладостью и средней плотностью, создавая богатый и сбалансированный напиток;
- производитель. Выбирайте кофе от проверенных и известных брендов.
При выборе кофе из Кении учитывайте сорт, регион происхождения, метод обработки, степень обжарки, вкусовой профиль, свежесть и сертификацию. Это поможет вам найти кофе, который соответствует вашим вкусовым предпочтениям и ожиданиям. Кенийский кофе славится своей яркостью, сложностью и насыщенностью, и правильный выбор позволит вам насладиться этим уникальным напитком в полной мере.
Купить лучший кофе из Кении в интернет-магазине Coffeeok
Палитра вкусов и ароматов готового напитка, получающегося из кенийских бобов, характеризуется глубиной и плотностью вкуса, ощущается выраженная кислинка. Во вкусе преобладают нотки фруктов, иногда присутствует незначительный привкус вина. Кенийский кофе не спутаешь с другими, он индивидуален, его вкусовые оттенки могут разниться, в зависимости от местности произрастания.
На упаковке настоящего кофе из Кении можно увидеть такую маркировку:
- Двойным буквенным сочетанием «АА» — это значит, что бобы имеют продолговатую форму крупного размера. Готовый напиток получается очень ароматный, присутствует острая кислинка, сладковатые ноты фруктов или ягод.
- Обозначение «АВ» — плоды гороховидной арабики. Обладают вкусовыми качествами с фруктово-цитрусовой кислинкой, насыщенный аромат.
Прежде чем экспортируемый из Кении товар попадает на прилавки, каждая партия продукции проходит тщательный контроль. Основные страны экспортеры — Германия, Финляндия, Швеция. Купить кофе из Кении можно в нашем интернет-магазине Coffeeok. Откройте для себя новую вкусовую гамму премиального напитка с насыщенными цитрусовыми и приятными кисловато-сладкими нотками.
Заказать кофе кенийского производства можно по хорошей цене в нашем интернет-магазине, а сама покупка в Coffeeok связана с некоторыми положительными моментами. В первую очередь выгодность обусловлена минимальным количеством расходов, влияющих на стоимость товара. Посредством сайта удобно выбирать кофейную продукцию в уютной домашней обстановке, что делает онлайн приобретение максимально комфортным.
Помимо этого, вы можете выбрать и купить кофе из Кении, отталкиваясь от своих задач. Так, у нас вы можете приобрести его оптом, в розницу, для дома, в офис или для использования в коммерческих целях. У нас есть несколько способов оплаты, оперативная доставка в любой город Украины.
Кофе из Кении - цена от интернет-магазина Coffeeok
В нашем магазине Вы сможете найти Кофе из Кении, начиная от бюджетных вариантов стоимостью 168 ₴ до элит класса 6349 ₴
Стоимость товаров Кофе из Кении на сайте КофеОК
