Рожковые кофеварки

Получить отменное качество и обилие напитков позволяют рожковые кофеварки. Подобное оборудование, пожалуй, наиболее популярное и востребованное, предназначенное для приготовления эспрессо. В зависимости от особенностей, купить рожковую кофеварку можно для кофейни, офиса и домашнего применения. В каталоге интернет-магазина Coffeeok представлен широкий ассортимент моделей популярных брендов рожковых ковеварок по доступной цене в Киеве и Украине.

Особенности рожковых кофеварок (эспрессо)

В таких устройствах не предусмотрены стандартные фильтры, вместо них применяются специальные рожки. В бюджетных ручных моделях они из пластика, в дорогостоящих — металлические. Перед завариванием молотые кофейные зерна закладываются в рожок (холдер), прессуются в таблетку при помощи темпера. После чего струйка горячей воды проходит через кофе в холдер под давлением.

Для приготовления правильного напитка стоит выбирать рожковую кофемашину, которая способна создавать давление в пятнадцать бар. Для классического эспрессо хватит значения показателя в 8-9 бар. Модели эконом-класса комплектуются одним рожком. Такая кофемашина рожкового типа подойдет для небольшие семьи, в ней можно приготовить 2-3 чашки кофе.

Если нужна рожковая кофеварка для дома, ключевыми параметрами, на которые следует обратить свой взгляд, являются:

• объем бойлера для воды — компактный потребует догрева даже после приготовления одной чашки напитка;
• количество рожков, материал изготовления — предпочтительна нержавеющая сталь для холдера;
• возможность приготовления капучино, флэт-уайт, лунго и других;
• использование чалдов — пригодится, если есть желание совершенствовать свои вкусовые пристрастия и хочется внести особую изюминку в привычное кофепитие;
• всевозможные опции — подогрев чашки, наличие вспомогательной помпы для одновременного приготовления нескольких разновидностей кофе.

Ручные кофемашины с наличием капучинатора делают бодрящий напиток с густой пышной пенкой за считанные минуты. В стандартных моделях для дома или профессионального использования, погружение капучинатора осуществляется в холодное молоко. Воздушная пенка образуется под воздействием пара. А достаточно широкий угол отвода дает возможность использовать объемную и высокую посуду.

Принцип работы рожковой кофеварки

Одна из причин купить рожковые кофеварки – простота их работы. С приготовлением настоящего итальянского эспрессо справится даже ребенок. Сначала кофе мелется до нужной консистенции, после чего молотый кофе засыпается в специальный фильтр, находящийся в рожке (портафильтре). Затем кофе в фильтре трамбуется темпером, чтобы создать равномерный и плотный слой. Вода в резервуаре кофеварки нагревается до температуры около 90-95°C, а машина создает необходимое давление для экстракции кофе, обычно 9 бар. Рожок с кофе устанавливается на группу кофеварки, и под давлением горячая вода проходит через слой кофе в фильтре. Процесс экстракции длится примерно 25-30 секунд, в результате чего получается эспрессо с характерной кремовой пенкой (крема). Готовый эспрессо вытекает из носика портафильтра в чашку, расположенную под ним, и напиток готов к употреблению или использованию как основа для других кофейных напитков (капучино, латте или макиято). 

Некоторые модели кофемашин имеют дополнительные функции, такие как встроенный капучинатор для приготовления вспененного молока или возможность регулировки температуры воды и давления. Различные типы рожковых кофемашин - ручные, полуавтоматические, автоматические и суперавтоматические - предлагают разные уровни управления и настроек. Основная цель всех этих машин - обеспечить стабильный и качественный процесс приготовления эспрессо, который позволяет получить насыщенный и ароматный кофейный напиток.

Какие преимущества рожковых кофеварок?

Считается, что такая техника создана для кофейных гурманов. И это действительно так. Вот несколько преимуществ, которыми обладает кофемашина рожковая:

• готовит кофе без гущи и взвеси, чашка наполняется исключительно напитком;
• более выраженные вкусовые и ароматические качества кофе, что особенно характерно для кофеварок с металлическим холдером;
• практически бесшумная работа по сравнению аналогами;
• ручная кофеварка проста в управлении;
• обеспечивает устойчивую нежной пенки;
• быстрота варки: паровые разновидности рожковых кофеварок не более 2 минут, помповые — 30 секунд;
• позволяет сделать за один раз несколько чашек кофе, при наличии одного портафильтра сразу можно получить две порции, при двух — больше.

Достоинством рожковой кофемашины также является обширный спектр применения. Устройство отлично подходит для установки в офисе, тем самым уменьшить временные затраты на постоянные походы в ближайшую кофейню. Данное оборудование станет полезным домашним приобретением и для тех, кто не привык отказывать себе в ежедневно в свежеприготовленном кофейном напитке. Актуальна покупка такой кофеварки и для владельцев заведений общепита.

Эксплуатация и уход за рожковыми кофеварками

Если вы решили купить рожковые кофеварки, важно заранее ознакомиться с правилами использования такого оборудования. Для приготовления кофе подходят молотые зерна (средний или тонкий помол). Если кофейная машина оснащена кофемолкой, можно покупать зерна. 

Перед запуском заполните резервуар кофеварки водой, поместите в рожок молотый кофе, утрамбуйте его темпером. Далее поместите рожок в кофеварку и поверните его до упора. Подставьте чашку под сопло и нажмите кнопку “Пуск”. Вот и все — напиток будет готов мене, чем через минуту.

Рожковый тип кофеварки требует следующего ухода:

• Очистка рожка. В большинстве моделей кофемашин рожкового типа функция самоочищения отсутствует. Поэтому после приготовления кофе рожок необходимо тщательно промыть под проточной водой. Это поможет избежать появления налета. 
• Глубокая очистка 1 раз в месяц. Используйте специальные таблетки. Поместите таблетку в рожок и пропустите через нее хорошо подогретую воду. Далее тщательно промойте рожок под теплой проточной водой (минимум 2 литра).
• Декальцинация — при помощи специального раствора или порошка, который помещается во вводный приёмник для воды. После декальцинации кофеварку промывают 2-3 литрами чистой воды, чтобы удалить остатки средства. 

Если вам нужно больше информации об уходе за рожковой, помповой или паровой кофеваркой, специалисты магазина Coffeeok в Киеве с удовольствием вас проконсультируют. Нам доверяют кофеманы со всей Украины.

Почему выгодно купить рожковую кофеварку в Киеве от Coffeeok?

Рожковая машина является самым популярным устройством как для домашнего приготовления кофе, так и на профессиональной кухне. Она интуитивно проста в освоении. Если вам нужно каждый раз получать действительно качественный напиток и при этом тратить минимум времени и усилий, то выбирайте именно этот тип. Рожковые модели полностью оправдывают свою стоимость.

В интернет-магазине Coffeeok (Киев) представлены ручные кофемашины по выгодным ценам. В каталоге можно ознакомиться с техническими характеристиками и полным описанием любой интересующей вас модели. Мы предлагаем богатый ассортимент и приятные цены рожковых кофемашин. Заказать и купить можно ручной вариант с функцией подогрева молока, съемным поддоном и множеством других опций.

Купить кофемашину рожковую недорого можно в один клик онлайн посредством сайта с доставкой по Киеву и в любой город Украины. У нас доступна розница и опт, а способ оплаты вы сможете выбрать наиболее удобный для вас.