Особенности средней прожарки кофе
Кофе средней обжарки - это стандартная степень обработки зерна, поскольку именно она делает напиток оптимально насыщенным.
Кофе средней быстрой обжарки имеет характерную сухую или слегка маслянистую поверхность и ярко выраженный светло-коричневый и коричневый цвет. Для оригинала зерна медиум обжарки свойственен сбалансированный сладко-горький вкус и умеренная кислинка.
Достоинства кофе средней обжарки
Зерновой кофе средней обжарки очень популярен и вот почему:
- Кофе в зернах средней обжарки обжарщики обрабатывают до окончания первого крека. То есть до того момента, пока зерно не увеличится в размерах из-за большого внутреннего давления, и энергия не выйдет из него, сопровождаясь резким треском. Это дает особую вкусовую палитру и цвет любому сорту.
- Медиум не имеет горького и жженого вкуса, который многим может не нравится из-за его резкости, разве что только небольшой дымный аромат и несколько горьких ноток, но при этом напиток получается крепким, с достаточно большим содержанием кофеина, насыщенным с карамельно-кисловатым вкусом.
Поэтому кофе средней обжарки купить стоит, ведь оно обязательно порадует вас своими вкусовыми и ароматическими свойствами. Вы можете онлайн купить и заказать оригинальный понравившийся кофе средней прожарки из официального каталога интернет-магазина Coffeeok нужной вам ценовой категории, сорта и цвета.
Почему стоит купить кофе средней обжарки в интернет-магазине Coffeeok?
Сорт кофе арабика средней обжарки хорошо раскрывается и имеет приятный кофейный вкус, как и сорт робуста, в таких видах медиум прожарки:
- Городская. Эта степень средней обжарки кофе характеризуется приготовлением при температуре 220°С, которое продолжается до второго крека. На вид сам боб темно-золотистого цвета с сильным ароматом. Этот вид является одним из самых популярных, поскольку он привлекает покупателей наилучшим балансом между кислинкой и горечью.
- Полная городская. Приблизительная средняя обжарка кофе температура 225°С. Приготовление длится до начала второго треска. Свойственен интенсивный коричневый. На поверхности начинают появляться капли масла. Во вкусе преобладают карамель и шоколад.
- Венская. Эта степень, в независимости от сорта, придает более темный оттенок (чаще шоколадно-коричневый), поскольку температура в ростере достигает 230°C. В процессе производства эфирные масла кофейных зерен выделяются более активно, благодаря чему напиток имеет особый, сладковато-горький вкус
Все эти виды бодрящих напитков и другие можно по недорогой стоимости и выгодной цене приобрести в нашем магазине оптом и в розницу. Воспользуйтесь возможностью доставки покупки по Киеву и Украине и оплачивайте безопасно удобным вам способом.
Кофе средней обжарки (зерновой, молотый) - цена от интернет-магазина Coffeeok
В нашем магазине Вы сможете найти Кофе средней обжарки (зерновой, молотый), начиная от бюджетных вариантов стоимостью 177 ₴ до элит класса 3090 ₴
Стоимость товаров Кофе средней обжарки (зерновой, молотый) на сайте КофеОК
