Чай Улун (Оолонг)

Улун – чорний або вороний дракон

Мелодична назва Оолонг - це не що інше, як чай Улун, ніжний і м'який аромат, і насичений трохи терпкий смак якого здатний вразити всіх любителів цього чарівного напою. Він не тільки надзвичайно смачний, але й має по-справжньому цілющі властивості.

Яким буває Оолонг

У Китаї цей чай називають Улун , це найпоширеніша назва напою. Є ще поетичніше – «Чорний або вороний дракон», оскільки при заварюванні листя змінює своє забарвлення. Деякі поціновувачі називають його бірюзовим, а в Європі і зокрема в Англії через переклад прийнято називати його Оолонг.

Оолонг поєднує цілу групу чайних напоїв з Китаю, вони відрізняються способом обробки листа, це десятки сортів, ароматів та приголомшливих смаків, які називаються Улунами.

Вид Улуна чаю залежить від ступеня ферментації чайного листа:

• Світлий відноситься до слабоферментованих (від 20% до 30%), він відрізняється ніжним і тоншим ароматом квітів, бузку та весни, він чимось нагадує по відтінку зелений чай. Листочки світлого напою сильно зім'яті і мають сферичну скручування.

• Темний відноситься до середньоферментованих (до 70%), він більше нагадує червоний чай з насиченим ароматом, дуже темним кольором і терпким смаком. Основна особливість напою – його розкішний по-справжньому королівський післясмак. Листки скручені поздовжньо і розвертаються під час заварювання.

Великою популярністю користується ароматизований Улун, додаткові аромати можуть бути отримані різними шляхами:

• Природна ароматизація, коли він листя висушують разом із квітами, наприклад, з трояндою, жасмином.

• Штучна листя просочується ще в процесі виробництва концентрованими ароматами.

До ароматизованих напоїв відносять і всім відомий молочний чай, що має ніжний смак, і з ароматом женьшеню.

Як вибрати Оолонг

Справжній чай Улун не тільки неймовірно смачний, але й має величезну кількість цілющих якостей. По-перше, у ньому міститься 0% калорій, його обов'язково потрібно пити для схуднення, оскільки напій нормалізує обмінні процеси та насичує людину енергією.

По-друге, чай Оолонг – це справжній еліксир молодості, щоденне питво якого покращить стан шкіри, а наявність у листках антиоксидантів попередить передчасне старіння, а також утворення пухлинних процесів. Світлий напій очищає стінки судин, знижує розвиток атеросклерозу та нормалізує холестерин. Темний середньоферментований чай рекомендований для схуднення, а також зміцнює роботу серця і стінки судин.

Улун розрізняють за місцем зростання чайних плантацій, від цього залежать і його смакові якості:

• Вішаньські сорти виростають на півночі Фуцзяні.
• Фуцзяньські сорти південного спрямування.
• Гуандунські сорти із насиченим смаком орхідеї.
• Тайванські мають характерний молочний або квітковий смак.

Але як правильно вибирати Оолонг, щоб не лише насолодитися процесом чаювання, а й отримати від нього максимальну користь.

1. Насамперед звертайте увагу на запах. Щоб повністю розкрити аромат, спочатку видихніть на чайки тепле повітря, потім його глибоко вдихніть. Аромат якісного продукту має бути свіжим та яскраво вираженим без найменшого натяку на плісняву та затхлість.
2. Колір: у світлого чаю він може змінюватись від зеленого до бірюзового, середньоферментовані сорти мають темно-зелений відтінок.
3. Цілісність листа, в упаковці не повинно бути ніякого пилу та стружки, тільки скручені чаїнки. Велика кількість дірочок і бурих цяток на листочках свідчить про низьку якість сировини та порушення технології її виробництва.
4. Блиск листа – високоякісний продукт має неяскраві переливи. Тьмяний лист свідчить про невисоку якість сировини.
5. Сухість листа. Якщо взяти пружні чаїнки в долоню та трохи розтерти, вони не повинні ламатися чи сипатися порошком.

Не купуйте відразу велику кількість чаю , візьміть трохи на пробу та заваріть його вдома. Заварка має бути прозорою, якщо вона виявилася каламутною – отже, обсмажування було виконано неякісно. Крім того, блідий колір говорить про низьку ферментацію. Відтінок має бути насиченим.

Чому варто купити чай Улун у COFFEOK

Чарівний аромат одного з найяскравіших чаїв Китаю викликає справжню насолоду, він надихає та заспокоює одночасно, а також створює чудовий настрій. Це справжня філософія, що допомагає повною мірою розкрити та відчути смак напою. Під час церемонії чаювання створюється абсолютне відчуття, немов свідомість прокидається і потрапляє в іншу реальність, наповнену чаклунством.

Улун – це джерело молодості та краси, яке необхідно пити щодня, це правильний вибір тих, хто хоче зміцнити своє здоров'я. В інтернет магазині COFFEOK представлений широкий асортимент Оолонга.

Купуючи продукцію у нас, кожен покупець отримує низку величезних переваг від співпраці з нами:

• У нас представлені тільки оригінальні види чаю.
• У нас ви отримаєте найбільш детальну консультацію та виберіть найкращий напій
• Ви вибираєте зручний для вас спосіб оплати
• Максимально швидка доставка замовлення по місту Київ та всій території України
• Чай Улун – купити будь-який смак можна вже сьогодні у нашому інтернет-магазині COFFEOK! Тільки у нас весь асортимент доступний за найвигіднішою ціною!