Ароматизована кава

Ароматизована кава

Посилити смак або надати пікантності кави дозволяють ароматизатори. Їх використовували для приготування тонізуючого напою ще за давніх часів. Ароматизована кава нітрохи не гірша за звичайну, а її вживання не завдає шкоди здоров'ю.

Як ароматизують каву?

Для надання кави особливого аромату використовують природні ароматизатори чи харчові добавки з їхньої основі. Найчастіше застосовують ефірні олії, стручки ванілі, кориці, прянощі. Для надання купажу післясмак ірландського лікеру або десерту тірамісу зерна обробляють безпечними штучними речовинами.

Процес отримання кави з ароматами відбувається наступним чином:

• попередньо зерна очищають, просушують;
• їх піддають ферментуванню, а потім обсмажуванні;
• після їх остигання через 10-15 годин продукту надають додатковий аромат: для цього зерна поміщають у спеціальну центрифугу та додають до них ароматизатор;
• через 5 хвилин кава просочується ніжним чи пряним запахом.

Частина виробників вводять добавки у купажі після помелу. Кавовий порошок тримають над гарячою водою, де розчинена композиція. Протягом 5-10 хвилин продукт вбирає з пари аромат.

Найпростіший спосіб ароматизації кави – нанесення «запашного» складу на упаковку. Після цього в неї поміщають зерна, які просочуються композицією.

Якщо ви хочете купити ароматизовану каву відмінної якості, звертайте увагу на ступінь обсмажування. Тільки середня обробка дозволяє отримати напій із насиченим природним смаком, гармонійно доповненим ароматним купажем. Часто недобросовісні виробники маскують добавками пересмажену каву після темної обсмажування.

Як правильно вибрати аромат?

Для ароматизації кави використовується величезна кількість композицій. Більшість виробників випускають бадьорий напій з нотками:

• ванілі;
• вершкового лікеру;
• лісового горіха;
• шоколаду;
• кориці;
• тирамісу.

Ви знайдете ароматизовану розчинну каву та зернову або мелену зі смаком вишні, червоного апельсина, ромової олії.

Важко з вибором післясмаку? Прислухайтеся до порад досвідчених баристів:

• Кава з ароматом шоколаду особливо гарна для вечора. Він дозволить розслабитися після важкого дня, а його оксамитовий післясмак підніми настрій.
• Ароматизована кава з нотками лісового горіха чудово підходить для будь-якої доби. Напій підкорить вас стриманою композицією та ніжним фундучним смаком.
• Ванільна кава припаде до душі ласунам. Кожен його ковток — як нагадування про спекотне літо і ванільне морозиво. При цьому ви не ризикуєте набрати зайві кілограми, не калорійні напій.
• Ароматизована кава зі смаком вершкового лікеру чи рому, амаретто – альтернатива алкогольним напоям для тих, хто за кермом.

У чому секрет ароматизованої кави?

Чому варто купити ароматизовану каву? Популярність ароматизованої кави в зернах постійно зростає. Їх можна зустріти в багатьох будинках, а також кафе, де вони радують всіх клієнтів своїм смаком. У чому секрет цієї кави? Що ж, ароматизовану каву виготовляли з ретельно відібраних зерен з найкращих кавових плантацій світу. Їх унікальний смак підкреслюється такими ароматами, як: ваніль, мигдаль, шоколад або фрукти, які разом утворюють цілісне, надзвичайно смачне ціле. Ароматизована кава в зернах зберігається в щільно закритій упаковці, завдяки чому зерна залишаються свіжими та ароматними, навіть після відкриття упаковки. Запевняємо, правильно приготовлений ароматний кавовий напій порадує не тільки вас, а й усіх ваших гостей.

Чи можна пити каву тільки в гарячому вигляді? Звичайно, ні! Ви також можете використовувати ароматизовану каву для приготування смачних десертів, наприклад, тірамісу або кавового морозива. Спробувавши ароматизовану каву раз, ми гарантуємо, що вона буде постійним гостем у вашому домі, даруючи вам енергію щодня.

Ароматизована кава: популярні бренди

Каву з ароматними добавками випускають і лідери ринку та невеликі крафтові компанії. Ми пропонуємо вам топ-найкращих виробників:

• Montana Coffee. Якщо ви вирішили купити каву з ароматом від бренду, готуйтеся отримати 100% арабіку преміум-класу. Зерна проходять делікатну середню обсмажування, а потім проходять обробку натуральними ароматизаторами. Компанія постачає тільки свіжообсмажену каву. У лінійці підбадьорливих напоїв з добавками ви знайдете смаки: "Французький лікер", "Карамель", "Ваніль і мигдаль", "Імбір з вершками" та багато інших.
• Завида. Канадська компанія спеціалізується на виробництві кави з ароматами. Для купажів використовується преміальна арабіка з плантацій Коста-Ріки та Гондурасу. Зерна проходять обсмажування за фірмовими технологіями, що повністю розкривають неймовірний смак готового напою. Бренд випускає понад 40 варіантів ароматизованої кави. Вам сподобаються смаки «Ваніль», «Кориця», «Кленовий сироп», «Яблучний пиріг».
• Lucaffe. Кавові купажі у найкращих італійських традиціях. Для блендів компанія використовує лише преміальні сорти арабіки та робусти. Вишуканий та терпкий смак кави доповнюється різноманітними ароматизаторами. Вам неодмінно сподобається напій зі смаком лісового горіха.
• Gemini — українська компанія, що пропонує найкращі моносорти арабіки. Бренд випускає і мелену, і зернову каву, і чалди. Вам сподобаються і ароматизовані купажі Gemini, наприклад, Irish Cream.

Чому варто купити в Coffeeok

В інтернет-магазині Coffeeok ви знайдете каву від 50 виробників. Компанія співпрацює з офіційними імпортерами та пропонує вам тільки якісний продукт.

Інтернет-магазин Coffeeok — чудове місце, щоб купити ароматизовану каву в Україні. У каталозі ви знайдете величезний вибір напоїв від найкращих брендів.

Співробітники компанії – справжні кавові експерти. Вони допоможуть вам вибрати ідеальний купаж. Просто розкажіть їм, як ви готуєте напій і якому смаку віддаєте перевагу.

У Coffeeok цінують час своїх клієнтів та організують максимально швидку доставку. Адже це так важливо, коли йдеться про каву. Кияни отримають своє замовлення того ж дня, а мешканці інших міст України наступного.

В інтернет-магазині ви можете купити ароматизовану каву оптом та в роздріб. Для вас доступна оплата онлайн, готівкою при отриманні та післяплатою.