Кава High5 Ato Tona в зернах 250 г

Опис Кава High5 Ato Tona в зернах 250 г

Особливі зерна зі смаком ягід
Український бренд High5 відомий не лише своїм широким асортиментом спешелті кави, а й особливими лотами. До них і Ефіопія Ato Tona.

Ці ягоди виростають у регіоні Сідано, на висоті 1800-1900 метрів над рівнем моря.

Особливості зерен High5 Ato Tona
Ягоди піддаються митій обробці: після збирання ягоди відвозять на станцію миття, де поміщають їх у депульпатор, щоб позбутися шкірки та м'якоті. Далі ягоди поміщаються в резервуар із водою, де відбувається ферментація. Після - сушіння від 2 до 4 тижнів.
Згодом мита обробка почала витісняти натуральну: результат миття можна було контролювати, тому кава виходила краще за якістю. За рівних умов вирощування, правильного обсмажування та приготування, така обробка дає більш чистий, з підвищеною кислотністю смак.

Ще однією особливістю цього лоту є сорт арабіки - Heirloom, у перекладі "реліквія". Тисячі кавових дерев Heirloom є природними нащадками диких кавових дерев. У багатьох районах (селах) є сорти кави, які місцеві жителі культивували відповідно до місцевих умов вирощування — їх назвали Heirloom.

Смачно-ароматика та рекомендації
High5 Ato Tona в упаковці на 250 г - ідеальний варіант познайомитися з даним лотом і зрозуміти, чи подобається він вам.

Обсмажування зерен - під еспресо, тому можете сміливо варити їх в автоматичній кавомашині, гейзерній кавоварці, краплинній кавоварці, пуровері, турці, френч-пресі.

У готовій чашці кави можна відчути ноти червоних ягід, фруктового компоту і волоського горіха.