Кава Арабіка 100% у зернах - особливості
З різних сортів кави, арабіка - це боби найвищої якості, вона вирізняється більш вишуканим і насиченим смаком. Арабіку збирають на високогірних районах вручну, і чим вище росте даний сорт, тим повільніше дозрівають плоди, відповідно є більше часу для розвитку аромату, делікатної кислинки та неповторного букету післясмаку. Усе це впливає якість і відповідно вартість зернового продукту. Зернова кава з арабіки містить кофеїн у межах від 0,9 до 1,4 %, що суттєво менше, ніж у робусті (від 1,8 до 4%). Якщо хочете зменшити вживання кофеїну, то арабіка темної обсмажування це те, що потрібно.
Різновиди арабіки в зернах: які бувають сорти
Культивований вже не одне століття і один з найпоширеніших сорт арабіка відрізняється різноманіттям ароматів і смаковою палітрою. Місце вирощування, кліматичні умови, методи обробки визначають основні її види:
- Жовтий Бурбон (Yellow Bourbon) - боби жовтого відтінку, вкриті найтоншою шкіркою. У смаку відсутня кислинка, відчуваються горіхові нотки.
- Типика (Typica) - зерна з повним тілом, що характеризуються солодкуватим присмаком.
- Ямайка Блю Маунтін (Blue Mountain) — дерева ростуть на острові Ямайка, плоди мають приємний м'який смак, немає гіркуватості, в ароматі вловлюється ромова нотка.
- Бразилія Сантос (Brazil Santos) – високий вміст кофеїну, відчутний присмак фундуку та какао.
- Мокка (Mocha) - вирощують у гірській місцевості Ємену. Зернова кава має витончений смак, присутні шоколадні та винні нотки.
- Марагоджип (Maragogype) - дуже великі плоди, відрізняється високою терпкістю, кислинка вище за середню.
Серед сортів варто виділити і Кенію, з його чудовим цитрусово-ягідним смаком. Найбільш ароматним вважається Ефіопія Йоргачеф, а той, що розкривається зовсім по-різному в залежності від особливостей вирощування та умов зберігання - Харар.
У кожного шанувальника 100% арабіки є свої переваги. Одним за смаком легка гіркуватість напою, інші воліють яскраво виражений аромат, третім кава потрібна для того, щоб підбадьоритися. Наш інтернет-магазин пропонує купити каву в зернах 100 арабіка у великій різноманітності, що повністю задовольняє смаки будь-якої кави.
Як вибрати каву арабіка в зернах?
Щоб вибрати якісний сорт кавових зерен, спочатку зверніть увагу на зовнішній вигляд зернових продуктів. На відміну від круглої, дрібнішої робусти, арабіка:
- овальна, плоска, з с-подібним вирізом у центрі.
- колір зерна впливає на смак, як ми знаємо тільки на стадії обсмажування зерна набувають типового коричневого кольору.
- Фруктові кислоти утворюються в перші хвилини обсмажування та руйнуються в міру продовження процесу. Тому, чим світліше Арабіка тим більше в ній залишається фруктової кислинки та насиченого післясмаку.
- темно-коричневі боби мають більш насичений гіркий смак, такий типовий для ароматного, густого еспресо. Колір обсмажених бобів зазвичай визначає спосіб їхнього подальшого приготування.
Перш, ніж купити каву в зернах з арабіки 100% в інтернет-магазині, звертайте увагу не тільки на ціни, але і на ступінь обсмажування, відштовхуючись від особистих смакових уподобань.
Від яких факторів залежить смак кави арабіки в зернах
Звичайно, всі кава-боби справжні на 100%, але на «характер» кавового напою впливає низка факторів:
- висота плантації;
- особливості ґрунту;
- Температура навколишнього середовища;
- кількість опадів;
- наявність достатньої тіні.
Все це впливає на дозрівання плодів та смакові характеристики. Адже цей кавовий сорт вимагає не тільки уваги та ретельного догляду, а й стабільного клімату як уночі, так і вдень. Земля повинна бути багата на поживні речовини і добре утримувати вологу, що характерно для гірського, вулканічного грунту. Крім місця зростання та кліматичних умов, на смак впливає і спосіб приготування, температура заварювання, тип води, ступінь взаємодії з водою, чистота кавоварки та іншого посуду.
Головні якості, за які так високо цінують цей вид кави – різноманітність смакової палітри, м'якість смаку та насичений аромат.
Чому варто купити каву в зернах з арабіки в Києві?
- Смак – кожне зерно наповнене поживними речовинами і тому смак багатогранний і насичений; також важливо знати, що це зерно за своєю природою тяжіє до кислинки. Чим світліше обсмажування зернової кави Арабіки, тим вираженішими будуть смакові відтінки: кисло-солодкі, квіткові, цитрусові відтінки;
- Аромат – не такий насичений, як у Ліберіки, але достатній, щоб грати широким спеутром після приготування.
- Користь - Арабіка насичена вітаміном Е, що є природним антиоксидантом.
Ціна кави в зернах з арабіки 100% залежить від таких факторів як: виду сорту, спосіб обсмажування та умови вирощування.
Інтернет-магазин Coffeeok є офіційним постачальником в Україні, на нашому сайті ви можете ознайомитись з асортиментом продукції в каталозі та купити те, що потрібно.
Чому варто купити каву в зернах з арабіки в Coffeeok?
Чиста арабіка, сорт, яким насолоджуються з покоління до покоління, доступна в Україні, оптом та в роздріб. На сайті Coffeeok представлений широкий вибір кавової продукції із 27 високогірних районів світу. Це преміальні суміші відомих брендів, таких як: Lavazza, Julius Meinl, Gardelli Gora Kone Ethiopia і ще десятки інших, що заслуговують на довіру, сертифікованих виробників. Ви знайдете добірні зерна кави недорого, різного ступеня обсмажування від світлої до темної із незабутніми смаковими нотками ванілі, меду, горіха, прянощів, цитрусових, карамелі тощо.
Ціна кави в зернах з арабіки залежить від фасування від 190 г до 3 кг. Замовити каву в зернах зі 100% арабіки на сайті дуже просто, можете це зробити всього в один клік, для цього достатньо вказати номер телефону, за яким зв'яжуться наші консультанти. Вартість зернової кави для кавоварок актуальна і відображена в онлайн-каталозі. Оплата покупки здійснюється будь-яким зручним для вас способом: при оформленні прямо на сайті, післяплатою, за безготівковим розрахунком. Гарантуємо ціни без накруток та доставку по Україні в найкоротші терміни.
Кава арабіка 100% у зернах - ціна від інтернет-магазину Coffeeok
У нашому магазині Ви зможете знайти Кава арабіка 100% у зернах, починаючи з бюджетних варіантів вартістю 150 ₴ до еліт класу 6307 ₴
Вартість товарів Кава арабіка 100% у зернах на сайті КавоОК
