Карамель
Солодовые
Вас может заинтересовать
High5 — украинский бренд спешелти кофе, основанный компанией Foundation Coffee Roasters. Начиная с 2015 года они радуют любителей кофе уникальным зерном, которое стабильно выигрывает на международных чемпионатах.
Индонезия Java — один из таких лотов. Ягоды произрастают на высоте 1100-1500 м над уровнем моря в регионе East Java.
Индонезия Java состоит из нескольких разновидностей арабики: Komasti и Andungsari.
Также среди особенностей стоит выделить способ обработки зерен. Отсортированная вишня подвергается анаэробной ферментации в течение 168 часов в емкостях с контролируемой температурой. Такая обработка позволяет раскрыть тонкий вкус, так как сахар распадается на кислоты и ароматические соединения. Обычно кофе после такой обработки имеет насыщенные ликерные, сладкие и алкогольные ароматы.
После завершения ферментации ягоды промывают и раскладывают сушиться на солнце на 7-10 дней.
Метод обжарки High5 Indonesia Java — омни, в переводе с латинского “все”. Данный метод сконцентрирован на максимальном раскрытии вкуса, а не на том, чтобы сделать зерно подходящим для конкретного способа заваривания. Именно благодаря omni данное зерно имеет полностью раскрытый ароматический и вкусовой потенциал.
При заваривании кофе отличается необычными нотами во вкусе, а именно темной карамелью, ирландским кофе Айриш и виски.
Покупайте данный лот прямо сейчас по приятной цене и с быстрой доставкой на coffeeok!
| Бренд | High5 |
| Страна производитель | Украина |
| Тип кофе | зерно |
| Состав кофе | арабика 100% |
| Вкус кофе | сладость |
| Тип зерна | бленд |
| Обжарка | средняя |
| Страна происхождения | Индонезия |
| Вкусовые ноты |
|
| Способ приготовления кофе |
|
| Вес | 250 г |
High5 — украинский кофейный бренд, принадлежащий компании Foundation Coffee Roasters, основанной в 2015 году в Одессе. Создатели называют эту марку своей гордостью и регулярно отправляют кофе High5 на национальные и международные чемпионаты, где оно занимает призовые места. Проект под таким оригинальным названием был разработан под впечатлением создателей от “третьей кофейной волны”, которая преподносит кофе как крафтовый напиток, приготовленный настоящими мастерами. Эти принципы и заложены в продукцию High5. Компания использует качественные зерна, приобретенные у ведущих трейдеров (с оценкой выше 86 баллов). Полученный продукт отличается особым вкусом и ароматом. Его можно готовить дома и в заведениях HoReCa. С 2020 года компания, владелец бренда, начала уделять внимание экологичности производства.
Это Кофе High5 Indonesia Java в зернах 250 г
Еще никто не оценил по достоинству... Будь первым - оставь отзыв!