Прессованный чай — изысканная разновидность ароматного напитка
Чайный брикет — это удачное решение и хороший компромисс между пакетированным и листовым чаем. Различные сорта и купажи подвергаются прессовке, представляя собой в конечном итоге 5-7 граммовый кубик, помещенный в фольгированную упаковку. Достаточно залить его кипятком и — любимый напиток готов. Эта необычная прессованная разновидность очень удобна, достаточно долго держит форму, а пропитавшись водой, чаинки оседают на дно, сохраняя эстетику процесса заваривания.
Спрессованный продукт получают из листьев различных видов и регионов выращивания. Самый распространенный — китайский прессованный чай. Основное его достоинство заключается в том, что со временем ароматические и вкусовые свойства только улучшаются, ведь ферментация происходит еще долго после формовки. Как правило, производится из ломаного листа позднего сбора и веточек.
Особенности и преимущества прессованного китайского чая
Главная особенность чайного брикета в том, что его можно заваривать в чайнике. Такая форма понравится, как любителям традиционного чаепития, так и рестораторам, ведь прессованный китайский чай можно повторно заваривать. Одной заварки, в емкости средних размеров, хватает приблизительно на 7-8 чашек, при этом он остается насыщенным, а аромат раскрывается еще больше.
Вот несколько основных преимуществ прессованного перед рассыпным:
- Скорость заваривания. В процессе прессования, продукт проходит обработку паром, что способствует быстрому раскрыванию при заваривании.
- Удобство при транспортировке. Прессованный китайский чай проще перевозить, он занимает мало места. Компактные кубики можно взять с собой в дорогу, на дачу, на природу или на рыбалку.
- Длительное хранение. Благодаря прессованной форме китайский чай защищен от внешнего воздействия, он практически не контактирует с воздухом.
- Экономия заварки. Пар при обработке положительно влияет на экстракцию, ускоряет этот процесс. Для приготовления крепкого и насыщенного чая потребуется всего лишь кусочек прессованного сырья.
- Идеален в качестве подарка и презента. Необычный вид и приятный аромат делают его отличным подарком. В Украине прессованный чай можно купить в виде лепешки с оригинальной надписью и иероглифами. Это может быть чайная плитка, в форме шара, диска или сердца. Такой подарок гарантированно вызовет у получателя яркие эмоции.
Помимо уникального вкусового разнообразия, прессованная чайная разновидность полезна для организма. Особенно, если это пуэр. Его регулярное употребление нормализует обмен веществ, способствует выведению токсинов. Еще его принято называть чаем красоты и молодости, он очищает кровь, благотворно влияет на кожу, его можно смело пить для снижения веса.
Виды прессованного чая
Как и рассыпчатый вид, прессованный бывает зеленым, черным, белым. Такой чай производят различной формы и различают несколько основных видов:
- Бин Ча — в виде шайбы или лепешки. В производстве используются листы, собранные с крупных и зрелых кустов. Классический вес прессованных лепешек от 50 до 250 г. Большой чайный продукт может достигать пять килограммов.
- То Ча — напоминает гнездо или чашу. Обычно делается из красных сортов. Традиционно весит 250 грамм. Есть также маленькие прессованные гнезда от 25 до 100 г, их удобно брать в дорогу.
- Цзинь Ча — схожая форма с грибом, пуэр из Тибета, в основном выпускается по 250 г. Считается довольно редкой разновидностью.
- Сяо То — аккуратная маленькая таблетка, прессованное гнездышко. По весу бывает не более 15 граммов, рекомендуется заваривать порционно.
- Лао Ча — сделан в форме кирпичика, бывает в виде плитки и блина. Чаще всего применяется для зеленых сортов.
- Цзинь Гуа — имеет вид тыквы. Качественный китайский продукт, получаемый из самого лучшего сырья. Его вес варьируется от ста граммов до трех килограммов. Пуэр-тыква в качестве подарка запомнится надолго, и станет значимым, символизирующим счастье.
Наиболее ценным и популярным продуктом является белый прессованный. Он содержит исключительно верхние листья и почки. Его производят по специальной технологии, используя деликатные методы обработки. Цена прессованного чая вполне доступная.
Как выбрать прессованный чай?
Прежде чем купить прессованный чай, вам нужно точно определиться со своими пожеланиями и подобрать оптимальный продукт. При покупке рекомендуем ориентироваться на такие характеристики:
- сорт чая – улун, пуэр;
- степень ферментации;
- наличие добавок, их тип – жасмин, османтус, имбирь, пряности, роза, травы, тростниковый сахар;
- вкус – сладкий, пряный, с кислинкой, ореховый, травянистый, фруктовый, медовый;
- фасовка, упаковка;
- форма выпуска – плитка, блин, точа, шарик, квадрат;
- вес;
- регион происхождения;
- бренд-производитель. Известные поставщики строго контролируют качество, поэтому рекомендуем выбирать именно их;
- стоимость;
- наличие дополнительных преимуществ.
В нашем каталоге вы сможете очень быстро и без сложностей подобрать свой любимый вкус чая. В этом вам поможет навигация с расширенной системой фильтров по ключевым параметрам. Каждый товар сопровождается подробным описанием, а дополнительно рекомендуем читать отзывы других покупателей. Индивидуально проконсультировать наши эксперты могут вас в мессенджере.
Заваривание прессованного китайского чая
Перед завариванием обязательно промывают прессованный продукт холодной кипяченой водой, чтобы смыть пыль. Необходимо 2 раза повторить заливку, на третий уже можно делать нужный настой. Вода должна быть не менее 90º. Для заваривания берется 4-6 граммов, этого количества достаточно на 100 миллилитров.
Если берется большой блин или плитка, отломите маленький кусочек или раскрошите. Хороший чай заваривают до десяти раз. Только с каждой новой заливкой настаивают на 5 секунд дольше. Чтобы получить крепкий настой, следует выполнять процедуру несколько минут.
Как купить прессованный чай в интернет-магазине Coffeeok
Найти и остановиться на действительно хорошей покупке чая, с умеренными ценами в Украине не так уж просто. Выбрав интернет-магазин Coffeeok, вы получите качественные товары — недорого, быстро и по приятной стоимости.
На сайте в каталоге представлен широкий ассортимент, в том числе прессованный пуэр Шэн и Шу. Каждый сможет подобрать для себя любимый сорт и приобрести его в розницу или оптом. Заказ легко и просто оформить онлайн в пару кликов с доставкой в любой город Украины. А оплата доступна для клиентов любым удобным способом.
Прессованный чай - цена от интернет-магазина Coffeeok
В нашем магазине Вы сможете найти Прессованный чай, начиная от бюджетных вариантов стоимостью 78 ₴ до элит класса 42000 ₴
Стоимость товаров Прессованный чай на сайте КофеОК
