Японский чай

Японский чай: вкус здоровья и молодости

Удивительным ароматом и прекрасным вкусом отличается японский чай, известный во всем мире. Напиток не ферментированный, а это означает, что в Японии в почете только зеленый чай.

Японский чай: описание

Напиток богов, чай молодости и отличного самочувствия – уже ради этого описания хочется японский чай купить и попробовать. Сравнения продуманы не ради красного словца и привлечения внимания – чай из Японии действительно очень полезный и вкусный.

Особенность чая из страны Восходящего солнца заключается в процессе остановки его ферментации. Чайные листья пропаривают, а после высушивают с подбрасыванием в специальных аппаратах. Тяжелые листья чая в процессе сушки ломаются, поэтому при заваривании невозможно увидеть раскрывшийся целый чайный лист.

Виды японского чая

Процесс производства японского чая может отличаться по длительности пропаривания и имеет особенности последующей обработки чайных листьев. Это позволяет получить разные сорта напитка:

1. Сенча – очень распространенный японский зеленый чай, который можно назвать обязательным элементом чайной церемонии в этой стране. В процессе обработки листики скручиваются в тонкие иголочки, также присутствует мелкая труха, которую ни в коем случае нельзя вытряхивать из упаковки. Это благородная труха – особенность такого сорта чая.
2. Гекуро – дорогой сорт, который собирают вручную и обрабатывают паром всего 20 секунд. Технология помогает сохранить цвет чаинок, которые при заваривании раскрываются потрясающим вкусом и ароматом.
3. Матча – этот чай японский купить сегодня хотят все. Чай представляет собой зеленый порошок, созданный из самых верхних чайных листьев. Способ обработки помогает сохранить все полезные вещества растения.
4. Тэнча – имеет слабовыраженный вкус и бледный цвет. Листики собирают с накрытых кустов и просушивают на медленном потоке воздуха.
5. Генмайча – смесь чая и коричневого рисового зерна, что придает напитку золотисто-коричневый цвет при заваривании. В Японии этот чай рекомендуют при необходимости срочно утолить голод. Он имеет вкус тыквенных семечек и хорошо утоляет аппетит.
6. Тамарьокуча – напиток высокого сорта с интересной формой чаинок в виде маленьких запятых. У этого сорта потрясающий цитрусовый аромат, отмечается легкий привкус миндаля и ягод. Особый способ обработки позволяет при заваривании получать роскошный золотисто-желтый цвет.

Любой сорт японского чая легко заваривать и приятно употреблять. Разновидности традиционного напитка японцев имеют нежный, освежающий вкус и очень полезен. Все сорта способствуют повышению иммунитета, улучшают работоспособность и считаются эликсиром молодости, что вполне похоже на правду, исходя из внешнего вида и долголетия японцев.

Популярные бренды

Японский чай производят несколько известных компаний, в Киев и Украину поставляют продукцию таких брендов:

• Basilur;
• Dammann;
• Teahouse;
• Newby Teas;
• Matchati;
• Marukyu Koyamaen.

Среди наименований есть производители из Европы и Японии. Это проверенные бренды, которые поставляют клиентам исключительно высококачественную продукцию.

Как правильно выбрать японский чай?

Найти хороший японский чай можно не только я Японии. Правда, нужно понимать, как его искать и на что обращать внимание:

1. Упаковка должна быть непрозрачной и герметичной. Идеальными называют специальные пакеты с герметичным замком и непрозрачные жестяные баночки.
2. Срок годности должен быть не более 24 месяцев с момента производства. Правило “чем свежее чай, тем он лучше”, справедливо во всех отношениях.
3. Сорт чая выбирают на свое усмотрение, так как в зависимости от этого меняется вкус напитка. Даже столь популярный чай матча, который в последнее время бьет рекорды продаж, может отличаться по вкусу в зависимости от места произрастания и производителя.

Какой бы вы ни выбрали чай японский, стоимость его не может быть низкой. Качественный продукт имеет соответствующую цену, а мы ведь собираемся наслаждаться настоящей чайной церемонией в лучших японских традициях, не так ли?

Почему стоит купить в Coffeeok

Купить японский чай в Украине не так просто: в обычных супермаркетах сорта не представлены. Но хороший выбор напитков можно найти в каталоге Coffeeok.

У нас в онлайн-магазине собраны только проверенные производители настоящего японского чай, которые позволяют украинским чаеманам наслаждаться нежным и легким вкусом полезного элитного напитка у себя дома.