Мате – чай с многовековой историей. Его пили еще в 16 веке коренные жители Южной Америки. Сейчас этот напиток известен на всех континентах мира. Его ценят за освежающий вкус и отличный тонизирующий эффект. Кружкой такого чая можно заменить кофе. Он полезней и не вызывает бессонницу, не оказывает раздражающего воздействия на ЖКТ.
В интернет-магазине «CoffeeOk» вы сможете купить оригинальный мате йерба по самым выгодным ценам в Киеве и Украине.
История чая мате
Чай мате (или просто мате) имеет древние корни в Южной Америке. Его история начинается с индейских племен, таких как гуарани и тапи, которые жили в регионах современных Аргентины, Парагвая и Бразилии. Эти племена использовали листья растения йерба мате (Ilex paraguariensis) для приготовления напитка, который играл важную роль в их культурных и религиозных практиках.
В 16 веке, после прибытия испанских конкистадоров, мате стал известен европейцам. Испанцы начали экспортировать йерба мате в Европу, и напиток стал популярным среди колонистов и миссионеров. Мате также использовался в качестве торгового товара и валюты в некоторых регионах Южной Америки.
В 19 веке, с развитием торговли и сельского хозяйства, производство йерба мате стало более организованным. Появились плантации и специализированные компании, которые начали выращивать и обрабатывать листья мате. В этот период мате стал популярным в Аргентине, Парагвае и Уругвае, где его употребление стало частью повседневной жизни и культуры.
Сегодня мате является важной частью культуры Южной Америки, особенно в Аргентине, Уругвае и Парагвае. Он подается в традиционных калабасах (специальных чашках) с помощью металлической трубочки — бомбильи. В последние десятилетия мате также стал популярным за пределами Южной Америки благодаря своим предполагаемым пользам для здоровья и уникальному вкусу. В Украине купить чай Мате вы можете прямо сейчас – в нашем магазине.
Особенности чая матэ
В мате содержится много витаминов и полезных микроэлементов, необходимых человеческому организму. Входящий в его состав матеин хорошо стимулирует физическую активность и умственную деятельность, а дубильные вещества оказывают антибактериальный эффект.
Какую пользу мате приносит организму:
- бодрит и повышает настроение;
- благотворно воздействует на сосуды, расширяет их;
- нормализует обмен веществ и работу ЖКТ в целом, способствует расщеплению жиров и снимает спазмы;
- снижает давление, хорошо утоляет жажду, укрепляет иммунитет и память, избавляет от чувства голода;
- способствует выведению излишков жидкости, благодаря чему исчезает отечность.
Употребляя этот чайный напиток каждый день, вы забудете о депрессии и будете легче справляться со стрессами. Он является прекрасным антиоксидантом и препятствует возникновению свободных радикалов. Входящие в его состав вещества угнетающе воздействуют на бактерии кишечной палочки и снижают риск возникновения сахарного диабета.
Полезные свойства
Чай мате в Украине стал популярен в том числе за счет своих полезных свойств. Они включают:
- помогает снизить вес, путем подавления чувства голода и стимуляции процессов метаболизма. Ускорение обменный веществ приводит к тому, что при физических нагрузках сжигается больше калорий, начинает топиться подкожный жир;
- нормализует функцию поджелудочной железы;
- приводит в норму работу пищеварительного тракта в целом;
- способствует выведению токсинов, шлаков, вредных процессов жизнедеятельности;
- обладает легким слабительным и мочегонным эффектом;
- укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекционным болезням;
- улучшает когнитивные функции мозга – концентрацию внимания, память, работоспособность;
- очищает сосуды от холестериновых бляшек. Укрепляет стенки сосудов, что будет лучшей профилактикой развития инфаркта и других болезней сердечно-сосудистой системы.
В нашем интернет-магазине представлен только настоящий йерба мате, который обладает всеми указанными выше полезными свойствами.
Противопоказания
Однако прежде чем купить чай мате в Киеве, удостоверьтесь, что у вас нет противопоказаний. Он может нарушить сердечный ритм и способствует повышению давления. Поэтому не рекомендуется пить mate беременным женщинам и кормящим матерям, детям, гипертоникам. Его регулярное потребление противопоказано при язве, гастрите, мочекаменной болезни, онкологии. Стоит отказаться от него при инфекционных болезнях вирусной и бактериальной природы, которые сопровождаются повышенной температуре.
Как изготавливается
Для производства чая мате собираются листья и веточки с кустов герба. Добытый материал тщательно сортируется, сушится и измельчается. Последние два этапа сырье проходит дважды. После обработки трава упаковывается в мешки и отправляется на «дозревание». В среднем перед поступлением в продажу измельченные листья мате хранятся в течение одного года.
Сбор мате осуществляется с мая по октябрь.
Как правильно приготовить чай Мате
Готовить этот сорт чая нужно, соблюдая ряд правил, так как при неправильном заваривании он может потерять свой вкус – стать слишком терпким и горьким. Для приготовления традиционного мате следует использовать калебас и бомбилью. Но если такой посуды нет, ее можно заменить керамической или фарфоровой чашкой, чайным ситечком и туркой. Однако вкус при использовании таких принадлежностей будет не таким эффектным.
Этапы приготовления настоящего мате по традиционному рецепту:
- заполните калебас наполовину или на 2/3 чайными листьями;
- добавьте немного теплой воды до 40 градусов;
- настаивайте напиток 1 минуту;
- затем долейте в сосуд горячей воды, нагретой до 70-80 градусов, и прикройте его крышкой;
- дайте чаю постоять 2-3 минуты.
Пить травяной чай из листьев мате следует, медленно потягивая из трубочки. При желании в него можно добавить лимонный сок или молоко, но лучше употреблять в чистом виде. Хорошо сочетаются с этим сортом и такие специи, как имбирь и корица. Одну порцию травы мате можно заваривать до 10 раз.
Холодный способ заваривания. Залейте 2 столовые ложки мате горячей водой и оставьте настаиваться в течение 10 минут. После разлейте в стеклянные емкости, наполненные льдом, медом и фруктовым соком. Напиток готов – приятного чаепития!
Одну порцию травы мате можно заваривать до 10 раз.
Ошибки, приводящие к появлению горечи
Горький вкус в мате может появиться из-за слишком долгой выдержки – чем больше настаивается, тем сильнее горчит. К такому же эффекту приведет и использование слишком горячей воды. В этом случае, помимо появления горечи, из заварки начнет высвобождаться и большое количество дубильных веществ, а их избыток может спровоцировать запоры.
Пять причин купить чай Матэ в магазине CoffeeOk в Киеве
Мы реализуем только оригинальный чай в розницу от известных производителей. Предлагаем большой ассортимент и недорогие цены. Все сорта мате, представленные в нашем каталоге, хранятся в надежной и герметичной упаковке из фольги, сохраняющей полезный свойства, вкус и запах товара.
Какие еще бонусы вы получаете, покупая чай на нашем сайте:
- скидки при покупке постоянным покупателям;
- быструю доставку Йерба Мате в любой регион Украины;
- профессиональную помощь в выборе продукции;
- возможность рассчитаться за товар любым удобным для вас способом – безналичный и наличный расчет, отправка заказов наложенным платежом.
Чтобы купить чай мате онлайн в нашем интернет-магазине, просто добавьте понравившийся сорт в корзину и укажите адрес доставки. При стоимости покупки от 1200 гривен отправка заказов по городу Киев и Украине осуществляется бесплатно.
Чай Мате - цена от интернет-магазина Coffeeok
В нашем магазине Вы сможете найти Чай Мате, начиная от бюджетных вариантов стоимостью 316 ₴ до элит класса 1346 ₴
Стоимость товаров Чай Мате на сайте КофеОК
