Японський чай

Японський чай: смак здоров'я та молодості

Дивним ароматом і чудовим смаком відрізняється японський чай, відомий у всьому світі. Напій не ферментований, а це означає, що в Японії лише зелений чай.

Японський чай: опис

Напій богів, чай молодості та відмінного самопочуття – вже заради цього опису хочеться японський чай купити та спробувати. Порівняння продумані не заради червоного слівця та привернення уваги – чай з Японії справді дуже корисний та смачний.

Особливість чаю з Японії полягає у процесі зупинки його ферментації. Чайне листя пропарюють, а потім висушують з підкиданням у спеціальних апаратах. Тяжке листя чаю в процесі сушіння ламається, тому при заварюванні неможливо побачити цілий чайний лист, що розкрився.

Види японського чаю

Процес виробництва японського чаю може відрізнятися за тривалістю пропарювання та має особливості подальшої обробки чайного листя. Це дозволяє отримати різні сорти напою:

1. Сенча – дуже поширений японський зелений чай, який можна назвати обов'язковим елементом чайної церемонії у цій країні. У процесі обробки листочки скручуються в тонкі голочки, також присутня дрібна потерть, яку в жодному разі не можна витрушувати з упаковки. Це благородна потерть - особливість такого сорту чаю.
2. Гекуро – дорогий сорт, який збирають вручну та обробляють пором лише 20 секунд. Технологія допомагає зберегти колір чаїнок, які при заварюванні розкриваються приголомшливим смаком та ароматом.
3. Матча – цей японський чай купити сьогодні хочуть усі. Чай являє собою зелений порошок, створений з верхнього чайного листя. Спосіб обробки допомагає зберегти всі корисні речовини рослини.
4. Тенча - має слабовиражений смак і блідий колір. Листочки збирають з накритих кущів і просушують на повільному потоці повітря.
5. Генмайча – суміш чаю та коричневого рисового зерна, що надає напою золотаво-коричневого кольору при заварюванні. У Японії цей чай рекомендують за необхідності терміново вгамувати голод. Він має смак гарбузового насіння і добре втамовує апетит.
6. Тамарьокуча - напій високого сорту з цікавою формою чаїнок у вигляді маленьких ком. У цього сорту приголомшливий цитрусовий аромат, відзначається легкий присмак мигдалю та ягід. Особливий спосіб обробки дозволяє при заварюванні отримувати розкішний золотаво-жовтий колір.

Будь-який сорт японського чаю легко заварювати та приємно вживати. Різновиди традиційного напою японців мають ніжний смак і дуже корисний. Всі сорти сприяють підвищенню імунітету, покращують працездатність і вважаються еліксиром молодості, що схоже на правду, виходячи із зовнішнього вигляду та довголіття японців.

Популярні бренди

Японський чай виробляють кілька відомих компаній, до Києва та України постачають продукцію таких брендів:

• Basilur;
• Dammann;
• Teahouse;
• Newby Teas;
• Matchati;
• Marukyu Koyamaen.

Серед найменувань є виробники з Європи та Японії. Це перевірені бренди, які постачають клієнтам винятково високоякісну продукцію.

Як правильно вибрати японський чай?

Знайти хороший японський чай можна не тільки в Японії. Щоправда, треба розуміти, як його шукати і на що звертати увагу:

1. Упаковка має бути непрозорою та герметичною. Ідеальними називають спеціальні пакети з герметичним замком та непрозорі бляшанки.
2. Термін придатності може бути трохи більше 24 місяців із моменту виробництва. Правило "що свіжіший чай, тим він кращий", справедливо в усіх відношеннях.
3. Сорт чаю вибирають на власний розсуд , оскільки залежно від цього змінюється смак напою. Навіть такий популярний чай матчу, який останнім часом б'є рекорди продажів, може відрізнятися до смаку залежно від місця зростання та виробника.

Який би ви не вибрали японський чай, вартість його не може бути низькою. Якісний продукт має відповідну ціну, адже ми збираємося насолоджуватися справжньою чайною церемонією в кращих японських традиціях, чи не так?

Чому варто купити в Coffeeok

Купити японський чай в Україні не так просто: у звичайних супермаркетах не представлені сорти. Але добрий вибір напоїв можна знайти в каталозі Coffeeok.

У нас в онлайн-магазині зібрані лише перевірені виробники справжнього японського чаю, які дозволяють українським чаєманам насолоджуватися ніжним та легким смаком корисного елітного напою у себе вдома.