Ароматизированный кофе

Ароматизированный кофе

Усилить вкус или придать пикантность кофе позволяют ароматизаторы. Их использовали для приготовления тонизирующего напитка еще в древние времена. Ароматизированный кофе ничуть не хуже обычного, а его употребление не приносит вред здоровью. 

Как ароматизируют кофе?

Для придания кофе особенного аромата используют естественные ароматизаторы или пищевые добавки на их основе. Чаще всего применяют эфирные масла, стручки ванили, корицы, пряности. Для придания купажу послевкусия ирландского ликера или десерта тирамису зерна обрабатывают безопасными искусственными  веществами.

Процесс получения кофе с ароматами проходит следующим образом:

• предварительно зерна очищают, просушивают;
• их подвергают ферментированию, а потом обжарке;
• после их остывания через 10-15 часов продукту придают дополнительный аромат: для этого зерна помещают в специальную центрифугу и добавляют к ним ароматизатор;
• через 5 минут кофе пропитывается нежным или пряным запахом.

Часть производителей вводят добавки в купажи после помола. Кофейный порошок держат над горячей водой, в которой растворена композиция. В течение 5-10 минут продукт впитывает из пара аромат.

Самый простой способ ароматизации кофе — нанесение «душистого» состава на упаковку. После в нее помещают зерна, которые пропитываются композицией. 

Если вы хотите купить ароматизированный кофе отличного качества, обращайте внимание на степень обжарки. Только средняя обработка позволяет получить напиток с насыщенным естественным вкусом, гармонично дополненными ароматным купажом. Часто недобросовестные производители маскируют добавками пережаренный кофе после темной обжарки.   

Как правильно выбрать аромат?

Для ароматизации кофе используется огромное количество композиций. Большинство производителей выпускают бодрящий напиток с нотками:

• ванили;
• сливочного ликера;
• лесного ореха;
• шоколада;
• корицы;
• тирамису.

 Вы найдете ароматизированный растворимый кофе и зерновой или молотый со вкусом вишни, красного апельсина, ромового масла.

Затрудняетесь с выбором послевкусия? Прислушайтесь к советам опытных бариста:

• Кофе с ароматом шоколада особенно хорош для вечера. Он позволит расслабиться после трудного дня, а его бархатное послевкусие подними настроение. 
• Ароматизированный кофе с нотками лесного ореха прекрасно подходит для любого времени суток. Напиток покорит вас сдержанной композицией и нежным фундучным послевкусием. 
• Ванильный кофе придется по душе сладкоежкам. Каждый его глоток — как напоминание о жарком лете и ванильном мороженом. При этом вы не рискуете набрать лишние килограммы, напиток не калорийны.  
• Ароматизированный кофе со вкусом сливочного ликера или рома, амаретто — альтернатива алкогольным напиткам для тех, кто за рулем.  

Ароматизированный кофе: популярные бренды

Кофе с ароматными добавками выпускают и лидеры рынка и небольшие крафтовые компании. Мы предлагаем вам топ-лучших производителей:

• Montana Coffee. Если вы решили купить кофе с ароматом от бренда, готовьтесь получить 100% арабику премиум-класса. Зерна проходят деликатную среднюю обжарку, а потом проходят обработку натуральными ароматизаторами. Компания поставляет только свежеобжаренный кофе. В линейке бодрящих напитков с добавками вы найдете вкусы: «Французский ликер», «Карамель», «Ваниль и миндаль», «Имбирь со сливками» и многие другие.
• Zavida. Канадская компания, специализирующаяся на производстве кофе с ароматами. Для купажей используется премиальная арабика с плантаций Коста-Рики и Гондураса. Зерна проходят обжарку по фирменным технологиям, в полной мере раскрывающих невероятный вкус готового напитка. Бренд выпускает более 40 вариантов ароматизированного кофе. Вам придутся по душе вкусы  «Ваниль»,  «Корица»,  «Кленовый сироп»,  «Яблочный пирог».
• Lucaffe. Кофейные купажи в лучших итальянских традициях. Для блендов компания использует только премиальные сорта арабики и робусты. Изысканный и терпкий вкус кофе дополняется разнообразными ароматизаторами. Вам непременно понравится напиток со вкусом лесного ореха.
• Gemini — украинская компания, предлагающая лучшие моносорта арабики. Бренд выпускает и молотый, и зерновой кофе, и чалды. Вам придутся по вкусу и ароматизированные купажи Gemini, например,  Irish Cream.

Почему стоит купить в Coffeeok

В интернет-магазине Coffeeok вы найдете кофе более чем от 50 производителей. Компания сотрудничает с официальными импортерами и предлагает вам только качественный продукт. 

Интернет-магазин Coffeeok — отличное место, чтобы купить ароматизированный кофе в Украине. В каталоге вы найдете огромный выбор напитков от лучших брендов.

Сотрудники компании — настоящие кофейные эксперты. Они помогут вам выбрать идеально подходящий купаж. Просто расскажите им, как вы готовите напиток и какое послевкусие предпочитаете. 

В Coffeeok ценят время своих клиентов и организуют максимально быструю доставку. Ведь это так важно, когда речь идет о кофе. Киевляне получат свой заказ в тот же день, а жители других городов Украины — на следующий. 

В интернет-магазине вы можете купить ароматизированный кофе оптом и в розницу. Для вас доступна оплата онлайн, наличными при получении и наложенным платежом.