Пуроверы для заваривания кофе (воронка, сервер)

История создания и принцип действия пуровера

Еще 100 лет назад купить пуроверы для заваривания кофе (воронка, сервер) вы бы не смогли. История пуровера началась в Японии в 1908 году, когда Амалия Мелитта Бенц, домохозяйка из Германии, изобрела первый прототип современного пуровера. Она использовала лист промокательной бумаги и металлическую банку с отверстиями, чтобы создать фильтр для заваривания кофе. Это изобретение стало основой для компании Melitta, которая до сих пор производит фильтры и кофейные аксессуары.

Впоследствии такой метод был усовершенствован и популяризован японскими производителями, такими как Hario, которые выпустили знаменитый пуровер V60. Название V60 происходит от формы воронки и угла наклона ее стенок, который составляет 60 градусов. Этот дизайн обеспечивает равномерное распределение воды и кофе, что способствует экстракции богатого вкуса.

Принцип действия пуровера основан на контролируемом проливе горячей воды через молотый кофе, который находится в бумажном фильтре. Процесс начинается с того, что в фильтр, установленный в пуровере, засыпается свежемолотый кофе. Затем горячая вода (температура обычно составляет 92-96°C) медленно и равномерно выливается на кофе. Вода проходит через слой молотого кофе и фильтр, капая в емкость ниже.

Разновидности пуроверов для заваривания кофе

Пуровер относится к альтернативному способу заваривания кофе, который предполагает использование специальной воронки. Часто данный метод так и называют – «воронка». Иногда употребляют слово «Харио» в честь известного производителя воронок. Кофейный напиток, приготовленный таким способом, получается чистым, без осадка, с утонченным вкусом, с отчетливым ощущением всех ноток.

Такой аксессуар, как воронка для приготовления кофе может быть изготовлена из материалов:

• пластиковая — бюджетный вариант, имеет низкую стоимость;
• металлическая — это приспособление из нержавеющей стали, стильного дизайна;
• керамическая — простая и удобная в использовании;
• стеклянная — хороший пуровер для приготовления кофе капельным способом.

Наибольшей популярностью пользуются аксессуары из керамики. По внешнему виду пластиковый и керамический варианты одинаковы. Главное отличие между ними заключается в том, что керамика требует лучшего и длительного прогрева. Материал дольше греется, берет на себя температуру жидкости.

Купить пуровер в Киеве можно в нашем интернет-магазине Coffeeok недорого и с гарантией высокого качества. В каталоге представлены товары разных брендов: Hario, Melitta, Kinto и другие. Широкий ассортимент продукции на сайте удовлетворит любые запросы.

Основные аксессуары для пуровера

Для достижения высокого профессионального качества и соблюдения всех канонов такой церемонии, потребуются следующие аксессуары:

• Воронка. Изготавливается из пластмассы, стекла, керамики. Классика — Hario V60. Имеет спиральные ребра на внутренних стенках, устанавливается на кофейник-декантер или непосредственно на чашку. Пуровер может быть разных размеров, предназначен для заваривания 1-2, 4 и 6 чашек.
• Чайник-харио. Его характерная особенность — длинный, узкий и изогнутый носик. Воду из чайника наливают непрерывно под углом 90 градусов. Так можно соблюсти технологию приготовления и добиться сбалансированного вкуса кофейного напитка. Бывает электрическим и обычным.
• Фильтры. Для заваривания кофе используют три типа фильтров: металлические, тканевые, бумажные. Каждый из них влияет на вкус конечного напитка, так как через него с жидкостью проходят или не проходят те или иные вещества.
• Емкость для готового напитка. Идеальным сосудом является стеклянный кувшин с нанесенными на боковую часть делениями.
• Таймер.
• Электронные весы. С большим светодиодным дисплеем и несколькими режимами работы.

В нашем интернет-магазине вы найдете всевозможные аксессуары для комфортного использования. Увлекательная и несложная в освоении техника экстракции напитка дает возможность в полной мере контролировать процесс получения необыкновенно ароматного и вкусного кофе.

Как правильно заваривать кофе пуровером: пошаговая инструкция

Главное правило истинных кофеманов «Используй исключительно свежемолотый кофе!» справедливо и для пуровера. Рекомендуется измельчить зерна непосредственно перед закладкой в пуровер. Оптимальная степень помола — средняя.

Сам процесс заваривания состоит из таких этапов:

1. Воронку необходимо установить на чашку или декантер.
2. Поместите фильтр в дриппер, не сильно смочите его горячей водой.
3. Засыпьте молотый продукт в фильтр.
4. Влейте постепенно горячую (ни в коем случае не кипяток!) воду в воронку. Это намного удобнее делать, используя чайник с длинным носиком. Добавьте сначала объем воды, примерно дважды превышающий количество порошка в фильтре.
5. Подождите полминуты, дав тем самым кофе увеличиться в размере.
6. Медленно залейте остальную воду. Процесс заливки тонкой струйкой обычно растягивают на 2 минуты, чтобы во время заваривания кофе наполнился ароматом.

Ваш кофе готов. Чувствуете его божественный аромат и непревзойденный вкус? Разлейте кофе по чашкам.

Почему купить пуровер в Coffeeok — лучшее решение?

В интернет-магазине Coffeeok вы можете купить воронку для кофе японской фирмы или кемекс Hario, а также всевозможные аксессуары к ним. Пуровер для заваривания кофейных напитков приобрести в Киеве и в любом другом городе Украине легко и просто — достаточно сделать пару кликов на сайте и заказать товар онлайн с возможной адресной доставкой по столице.

Также возможна оперативная доставка заказа по всей территории Украины транспортной компанией Новая почта. Продукция доступна к покупке оптом и в розницу по доступной цене. Оплата возможна любым удобным для клиента способом. Если у вас возникли вопросы, наши менеджеры предоставят вам бесплатную консультацию.