Декофеиновый кофе: безопасная альтернатива любимому напитку
Чашечка ароматного кофе с утра – это уже своеобразный ритуал для многих людей, который не только пробуждает организм, но и поднимает настроение. Любимый напиток бодрит тело и дух, но даже если вы большой поклонник кофе, ваш организм все еще может быть чувствителен к кофеину.
Как раз для тех, кто по каким-либо причинам не может или не хочет употреблять кофеин вместе с любимым напитком, есть прекрасная альтернатива – кофе без кофеина или Декаф. Для его изготовления зерна проходят специальную обработку, которая очищает их от значительной доли тонизирующего вещества.
Сейчас этот вид напитка набирает все большую популярность, поэтому купить кофе без кофеина в магазине Coffeeok можно в любой момент. Мы предлагаем нашим клиентам широкий ассортимент среди различных вкусов, составов и способов обжарки.
Как удаляют кофеин из кофе?
Поскольку ароматный бодрящий напиток показан далеко не всем, производители наладили выпуск кофе без кофеина в зернах (так называемый decaf). Технология декофеинизации не убирает 100 % этого вещества, но оставляет в чашке всего 3 мг этого элемента вместо привычных 80-90 мг.
Кофеин удаляется 3 способами:
- С помощью растворителей. Обработав зерна паром, горячей или теплой водой их помещают в нетоксичный дихлорметан или этилацетат, для исключения ненужного элемента.
- Метод SWISS WATER использует экстракт зеленого кофе или вытяжку безкофеиновой воды. Зерна кладутся в жидкость и передают ей кофеин, оставляя при себе все полезные вещества.
- С помощью углерода СО2. Пропустив зерна через пар, их помещают в сосуд под давлением, заполненный газом, выступающим в роли растворителя.
Особенности кофе без кофеина: почему он так популярен?
Главная задача декофеинизации – это удалить из зерен почти весь кофеин (до 97%), но при этом сохранить аромат и вкусовые качества, близкие к исходному. Существует три основных техники декофеинизации:
- классическая (используется специальный растворитель, безвредный для организма человека);
- водяная (кофеин удаляют из зерен посредством замачивания их в воде);
- газовая (зерна при температуре 70 С замачиваются в сжатой двуокиси углерода с небольшим добавлением воды).
После прохождения обработки зерна готовы использованию: производители предлагают такой напиток для приготовления в кофемашине, турке или просто для растворения в воде. Напиток, приготовленный из декофеинизированных зерен, имеет следующие преимущества:
- Он разрешен людям с повышенным артериальным давлением, ведь кофе без кофеина никак не влияет на частоту сердечных сокращений, и, соответственно, не навредит здоровью.
- Нет никакого вредного воздействия на нервную систему человека. В нем нет тонизирующего вещества, поэтому даже при частом употреблении декофеинового напитка нет риска появления бессонницы, раздражительности или нервных расстройств.
- Декофеиновый кофе не оказывает разрушительного воздействия на печень.
- Не вымывает кальций из организма, что снижает риск возникновения остеопороза.
При употреблении декофеинового кофе необходимо учитывать, что он не имеет яркого тонизирующего эффекта (за счет отсутствия вещества, которое и вызывает бодрость). Этот вид напитка подойдет скорее для тех, кому важен вкус, аромат, и особенная атмосфера, которую дает уютно дымящаяся чашка.
Лучшие бренды декофеинового кофе
Бренды кофе без кофеина, заказать продукцию которых вы можете в нашем магазине:
- Lavazza;
- Nespresso;
- Dallmayr;
- Lucaffe;
- Cararro;
- Gemini;
- Jurado;
- ILLY;
- Fineberry.
В магазине Coffeeok представлены сорта декофеионового кофе, зерна для которых привозятся из стран Азии и Африки, а также из Мексики, Центральной и Южной Америки.
Разнообразие вариантов
Виды кофе без кофеина, купить которые вы можете в магазине Coffeeok:
- Степень обжарки – 100% арабика или смесь арабика/робуста в различных пропорциях. Интенсивность обжарки может быть от 5 до 10.
- Вид обжарки – светлая, средняя, средне-темная и темная.
- Основное направление вкуса: с легкой кислинкой, приятной горечью или выраженной сладостью.
- Ноты вкуса: какао (шоколад), карамель, орех, пряности, цитрус, мед, фрукты.
Каждый бренд, представленный в нашем магазине, подтверждает свою отличную репутацию тем, что создает безупречный кофе, в котором безупречно сочетается качественная обжарка и насыщенный, узнаваемый вкус.
Как купить декофеиновый кофе в Coffeeok?
Магазин Coffeeok предлагает широкий ассортимент декофеинизированных зерен кофе. Купить кофе без кофеина (Украина не может похвастаться отечественными производителями) известных брендов вы можете быстро и удобно. Сделать заказ в нашем интернет-магазине легко в любое время, достаточно лишь отобрать нужные товары и сложить их в корзину.
Кофе без кофеина купить Украина: вы можете заказать доставку из нашего магазина в пределах Киева и в его пригород (отправляем курьером и доставляем в тот же день) или по всей стране (отправляем с помощью почтовой службы, заказ приходит на следующий день). При покупке на сумму от 1200 грн – доставка по Киеву бесплатная.
