Особливості ефіопської кави в зернах
Ефіопська кава в зернах має кілька особливих характеристик, які роблять її унікальною і дуже цінною серед кавоманів. Ось деякі з основних особливостей:
- смаковий профіль. Ефіопська кава відзначається складним і багатим смаковим профілем. Вона часто має яскраві фруктові ноти (такі як чорна смородина, ягода, цитрус), а також квіткові відтінки (жасмин, лаванда). Іноді можна знайти і винні ноти або легкі відтінки спецій;
- аромат. Він у ефіопської кави зазвичай дуже насичений і запашний. Він може включати ноти фруктів, квітів і трав, що додає до загального смакового враження;
- типи обробки. В Ефіопії часто використовують різні методи обробки кавових зерен, які впливають на смак. Найпоширеніші методи — це митий (washed) і натуральний (natural) методи. Митий метод надає каві більш чистий і яскравий смак, тоді як натуральний метод забезпечує більше фруктових і солодких ноток завдяки процесу сушіння зерен з м'якоттю;
- географічне розташування. Кава з Ефіопії вирощується в різних регіонах, і кожен з них має свої унікальні особливості. Наприклад, кава з регіону Сідамо може мати більш яскраві фруктові нотки, тоді як кава з Йіргачефе може бути відома своїм квітковим ароматом і складними смаками;
- висока кислотність. Ефіопська кава часто має високу кислотність, що надає їй освіжаючого і яскравого смаку. Цю характеристику оцінюють любителі кави, які цінують яскраві та інтенсивні смаки.
Ефіопія є домом для великої кількості стародавніх сортів кави, таких як Heirloom. Ці сорти часто вирощуються в органічних умовах і мають унікальні смакові відтінки, які важко знайти в інших регіонах. Купити ефіопську каву в зернах ви можете у широкому асортименті та з урахуванням своїх уподобань.
Сорти ефіопської кави в зернах
В Ефіопії офіційно визнано так зване «goldentrio» — це 3 найпопулярніші сорти, які експортуються з більшою часткою в усьому світі: Харрар, Сідамо та Іргачеффе.
Найпоширеніші види кави в зернах з Ефіопії представлені такими варіантами:
- Сорт Харрар. Створено з преміальної арабіки. Його характерною особливістю є насичений, шоколадний смак, з легкою кислинкою і яскравим букетом післясмаку.
- Сідамо. Цей сорт росте на високогір'ї, завдяки чому вирізняється квітково-виноградними відтінками, а також легкістю післясмаку.
- Іргачеффе. Вважається найдорожчим і найвишуканішим. Напій із пряно-квітковими нотами, має високу терпкість у післясмаку.
- Сорт Джима. Щільне тіло, з високою терпкістю і приємним виноградним післясмаком.
- Лекемпті. Хороша кава, вище середнього рівня. Володіє фруктовими нотками, з незначною терпкістю.
Купити Ефіопську каву в зернах можна в упаковках із різною вагою - від 100 г до 1000 г. Для дегустацій обирайте пачки по 100-250 г, а для насолоди улюбленим купажем підійдуть упаковки побільше.
Ефіопська кава в зернах - ціна від інтернет-магазину Coffeeok
У нашому магазині Ви зможете знайти Ефіопська кава в зернах, починаючи з бюджетних варіантів вартістю 279 ₴ до еліт класу 1950 ₴
Вартість товарів Ефіопська кава в зернах на сайті КавоОК