Чай Шен Пуер (зелений)

Чай із давньою історією та своїми особливими традиціями – Шен Пуер , постферментований продукт із провінції Юньнань (Китай). Інша назва продукту - "сирий", "живий". Сучасні виробники в технології виготовлення використовують історію народження чайного напою, яка розпочалася з часів торговельних відносин між китайським народом та іншими державами. Кінні візки мали обмежене місце для транспортування продукції, тому зелений чай Шен Пуер почали пресувати. Свій чудовий аромат та оригінальний смак він набирав під час шляху: завдяки жаркому та вологому клімату в дорозі відбувалася повільна ферментація, після чого смакові якості чаю ставали багатограннішими та яскравішими.

Розглянемо особливості та основні етапи технології обробки:

• Підсушування та підв'ялювання в природних умовах на сонячних променях. У процесі в чайних листочках скорочується кількість вологи (залишається близько 70 відсотків вологи).
• Отримання зеленого листа рахунок зупинки процесів. Під впливом високого температурного режиму відбувається фіксація зелені.
• Формування живого чайного листа шляхом скручування. Раніше роботи зі скручування сорту проводилися вручну, зараз китайські заводи використовують спеціальне обладнання.
• Завершальна сушіння: на даному етапі сорт Шен Пуер досушують.
• Пресування китайського чаю: форму виробники надають різну. Найпопулярніші варіанти світлого Шен Пуер в упаковках у вигляді цеглинок, млинців, куль (точа), пігулок.

Замовити в Україні якісний оригінальний Шен Пуер можна в інтернет-магазині CoffeeOk онлайн, де на сайті є каталог з цінами, фото упаковки та описом продукції. Вартість порівняно з конкурентами на цей "сирий" сорт набагато нижча навіть у роздріб.

Особливості та характеристики Шен Пуера

На відміну від іншої чайної продукції, сорт Шен Пуер тільки покращує свої якості з часом, він стає ще ароматнішим і кориснішим. Також особливість полягає у смаковій палітрі: легкі та тонкі нотки з післясмаком карамелі, патоки та сухофруктів. Фруктові нотки ні з чим не сплутати, як і колір світлого чаю Шен Пуер – у брикетів яскраве зелене забарвлення.

Основні переваги та користь Шен Пуер:

• Благотворний вплив на роботу кишківника.
• Підвищення захисної функції, зміцнення імунітету.
• Насичення організму комплексом вітамінів, мінералів та ферментів.
• Заряд бадьорістю та енергією, позбавлення від втоми.
• Підвищення працездатності у поєднанні з концентрацією уваги та пам'яті.
• Поліпшення роботи ендокринної системи, сечогінний ефект (за рахунок чого люди худнуть).
• Протизапальна дія, захист від простудних хвороб.

Поради щодо заварювання зеленого чаю Шен Пуера від CoffeeOk

Зелений чай Шен Пуер - це насолода смаком і ароматом, щоб напевно отримати задоволення, приготуйте: тільки чисту воду (джерельну, після фільтра або очищену покупну) і керамічну ємність. Можна заварювати листочки і у скляній, і у фарфоровій, але китайські гурмани це роблять виключно у посуді з кераміки. Воду нагрівають не до кип'ятіння, а максимум до температури 80-85 градусів. Попередньо чайник прогрівають окропом, потім туди кладуть 10 г заварки (якщо обсяг близько 200 мл) або 20 г (для великого чайника об'ємом 400-500 мл).

Як пити прозорий Шен Пуер?

Важливо! Перше заварювання зливаємо повністю, щоб позбутися пилу, крихт чайного листа. Вдруге фахівці теж не рекомендують пити напій, але деякі шанувальники чаю вже вживають такий Шен Пуер. Найкращий смак сорт віддає після третього заварювання.

Чому варто купити чай у нас?

Найвигідніша та надійніша покупка чаю – у нашому інтернет-магазині, ви купуєте якісний продукт за низькою ціною з доставкою. Ви можете купити одну упаковку недорого або замовити кілька позицій з асортименту та отримати знижку.