Уникальное место с плодородными почвами, где сохранилась первозданная арабика — это Колумбия. Страна занимает достойное место в тройке ведущих производителей кофе в мире. Натуральный колумбийский кофе имеет мягкий сбалансированный вкус, ему характерна приятная кислинка и интересные цитрусовые, шоколадные нотки. Сегодня колумбийская арабика по праву считается своеобразной визитной карточкой этого латиноамериканского континента.
Преимущества кофе из Колумбии
В этой стране зерна очищают только «мокрым» способом — сначала убирают все остатки листочков и веток из плодов, потом мякоть и кожуру. Чтобы полностью избавиться от тонкой пленки, оставшейся после первой стадии обработки, сырье обязательно подвергают ферментации. Затем зерна тщательно моют, они приобретают гладкую текстуру и становятся абсолютно чистыми.
Продукт, прошедший «мокрую» процедуру очистки, высоко ценится и считается элитным. Поэтому, купить кофе из Колумбии — это всегда отличный выбор. Кроме того, уникальные свойства этого продукта объясняются следующими его преимуществами:
- Идеальные природные условия для выращивания. Значительная часть кофейных деревьев растет на горных склонах, где достаточно солнечного света и влажности для идеальных условий сбора урожая и равномерного созревания зерен.
- Особенности производства. В северном регионе кофе полнотелый, практически без кислинки. А вот на южной стороне сорта более кислые, отличаются насыщенным оригинальным букетом.
- Тщательный контроль. Кофейные бобы отправляются на экспорт только после многократных проверок национальной ассамблеей производителей кофе.
В этой стране не много крупных производителей, в основном кофе выпускается малыми предприятиями. Соответственно, чаще кофейные плоды здесь собирают вручную, сразу отбирая слишком мелкие от больших, избавляясь от поврежденных ягод. Настоящий кофе из Колумбии всегда исключительно высокого качества, ведь местные производители отдают приоритет именно качеству.
Виды колумбийского кофе
Во всех колумбийских регионах выращивают всем известную арабику, которой присуще вкусовая утонченность, выразительность запаха и низкий процент содержания кофеина. Основные виды местной арабики получили названия городов, в которых их производят: Armenia, Medelin, Manizales.
Также здесь кофе разделяют не только по сортам, но и по размеру зерна. Классифицируют три базовых колумбийских вида:
- Supremo. Имеют самый большой размер от 6,5 до 8 мм.
- Excelso. Это чуть меньший класс, к нему относят зерна в 6,5 мм.
- Usually Good Quality. Мелкие плоды, в среднем их размеры составляют 5 мм.
Наиболее распространенным сортом кофе Колумбии является Caturra. Кофейный напиток характеризуется легким освежающим вкусом. Также интересен по-своему кофе вида Tinto, при этом продукт можно купить довольно высокого качества при относительно невысокой цене.
Почему выгодно купить колумбийский кофе в Coffeeok ?
Ценители истинно натурального и бодрящего напитка любят колумбийские сорта зерен за насыщенный, изысканный вкусовой букет. Земли, климат и оптимальное географическое расположение, а также высочайший контроль — все это обеспечивает безупречное качество продукции. Кастильо, Богота, Букамаранга — одни из популярных сортов, которые выделяют профессионалы. Посмотрите каталог нашего интернет-магазина, в котором представлен широкий ассортимент.
У нас вы можете выгодно и недорого купить кофе от прямого производителя в Украине. Цена на колумбийский кофе зависит от сорта, который вы выберете. На сайте интернет-магазина Coffeeok можно заказать колумбийскую продукцию в розницу и оптом по доступной стоимости. Для клиентов предусмотрена удобная оплата, осуществить которую можно любым способом. Доставка заказа осуществляется компанией перевозчиком Новая почта по городам Украины.
