Кофе в зернах: особенности выбора
Практически каждый из нас любит начинать утро с кофе. Гурманы рекомендуют покупать напиток в зернах. Потому что в растворимом продукте натуральных компонентов очень мало, присутствуют различные примеси измельченного овса, желудей, цикория, ячменя.
Основные бренды кофе в зернах.
Ассортимент кофейной продукции настолько большой, что покупатель в нем теряется. Чтобы подобрать качественный вкусный напиток, рекомендуем узнать, какие существуют бренды кофе в зернах.
Перечень торговых марок, поставляемых в Украину, обширен. Поэтому выделим те из них, которые признаны одними из самых качественных и отнесены к средней ценовой категории:
- Lavazza в зернах – итальянская торговая марка. Правильный подбор пропорций зерен арабики и робусты придают продукту крепкий, насыщенный вкус, устойчивую пенку. Он обжаривается по особой технологии. Под этой маркой выпускают продукцию в капсулах.
- Fineberry – моносорт арабики средней обжарки. Его выращивают во влажном климате на высокогорных плантациях Гондураса. Такие условия положительно влияют на продукт. Крупный размер зернышек и большое количество масел придает напитку карамельный оттенок и приятную кислинку. Продукт идеально подходит для приготовления эспрессо. Его можно употреблять с молоком.
- Dallmayr – германский кофейный бренд, поставляется из Колумбии, Бразилии, Эфиопии, Папуа-Новой Гвинеи. Торговая марка предлагает выбрать и купить зерновой кофе с широким ассортиментом разной степени обжарки. Вкус очень мягкий и приятный. Хорошо подходит для приготовления напитка со сливками.
- BlaserCafe – швейцарская торговая марка. Сырье закупают на плантациях 37 ведущих стран, выращивающих бобы. В ассортимент входит 12 сортов с цитрусовым, ванильным, карамельным ароматом. Каждый сорт обладает индивидуальными пропорциями горчинки и кислинки. Сладкое послевкусие с насыщенным оттенком орехов и черного шоколада дарит особенные ощущения.
- Julius Meinl – австрийский бренд, который поставляет продукт из Новой Гвинеи, Вьетнама, Индии, Эфиопии и других стран. Купажи не ограничиваются двумя компонентами. Они составляются с учетом происхождения бобов. Принимаются только отборные сорта. Напиток подойдет тем, кто не любит кислый вкус. Он дает плотную пенку и оставляет карамельное послевкусие.
- Ambassador – торговая марка принадлежит международной компании Strauss group со штаб-квартирой в Швейцарии. Этот бренд выбирают гурманы, которые любят кислый или горький вкус без сложного послевкусия. Бренд известен тем, что на кофе зерновой цена демократичная. Поэтому он пользуется популярностью.
- CafeBoutique – украинская компания, которая специализируется на кофе свежей обжарки. Благодаря этой технологии он приобретает уникальные вкусовые характеристики со множеством оттенков, ярко пахнет. Послевкусие имеет ягодные оттенки, сладость, цитрусовые и шоколадные оттенки.
В нашем интернет-магазине в городе Киев представлено более 40 брендов кофе в зернах. Широкий ассортимент позволяет выбрать подходящий качественный продукт с учетом ваших вкусовых предпочтений.
Как выбрать кофе в зернах: советы и рекомендации.
Чтобы купить действительно хороший кофе в зернах, нужно руководствоваться такими критериями, как состав, обжарка, вкусовые ноты, тип зернышек. Рассмотрим их более подробно.
Состав кофе
Обычно в состав кофе входят два вида – арабика/робуста. Благодаря разным пропорциям двух компонентов получаются разные виды кофейного продукта. В ассортименте есть как 100% робуста, так и 100% арабика в зернах.
Первый компонент считается наиболее распространенным и качественным типом кофе. Его выращивают в теплых странах с влажным климатом. Зернышко имеет вытянутую форму. Вкусовая палитра и аромат всегда очень мягкие от цитрусово-ягодных кислот до орехово-пряных оттенков.
Второй компонент спокойно переносит колебания температур, не поддается болезням. Обладает более низким качеством и ценой. Бобы имеют округлую форму. Вкусовой оттенок очень крепкий, терпкий, с горчинкой. В чистом виде его мало кто пьет. Обычно добавляют к первому компоненту для придания продукту дополнительной терпкости и крепости, плотной пенки. В наличии, различные варианты фасовки - от 400 г, 1 кг и выше.
Обжарка
До момента упаковки продукт подвергается термической обработке разной степени. Нагревание приводит к химическим превращениям. Благодаря этому процессу он пахнет так, как мы привыкли.
На упаковке указывают один из 5 видов обжарки:
- светлая;
- светло-средняя;
- средняя;
- средне-темная;
- темная.
Она отличается цветом и вкусовым оттенком. Чем темнее цвет, тем больше горечи в продукте и сильнее аромат.
Вкусовые ноты
Основные вкусовые ноты – это кислость, сладость и горечь. Благодаря разной степени термической обработке и умелым купажам продукт получается добиться карамельного, шоколадного, орехового, фруктового, цветочного, ванильного послевкусия.
Тип зерна
Одни обжарщики предпочитают моносорт, другие – смешивают зерна. Искусством создания смесей владеют настоящие мастера. Часто процентное соотношение скрывают, чтобы его не скопировали конкуренты. Крупные обжарщики производят стабильные, постоянные бленды. Разнообразные вкусовые оттенки и ароматы получаются за счет сезонных изменений вкусовых качеств.
Заказать и купить свежайший кофе, зерновой, вы можете прямо на этой странице.
Дополнительные рекомендации по выбору кофе в зернах
Чтобы не прогадать и купить отличный кофе для кофемашины, следует обращать внимание на ряд моментов для выбора и заказа вкусного напитка:
- Отзывы, которые являются “живыми” свидетелями отличного качества товара. Если вы прочитаете лестные отклики покупателей, то приобрести данную продукцию непременно стоит.
- Стоимость. Цена многое расскажет о производителе и особенностях напитка. Недорогой кофе зачастую является робустой, так как расценки на арабику на порядок выше.
- Торговая марка. Кофеманы с высокой скоростью изучают рынок продаж ароматного напитка, и из многообразия брендов предпочитают наиболее именитые, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны.
- Срок годности - наиболее банальный и важный фактор, которому стоит уделять внимание в первую очередь.
В интернет-магазине Cofeeok представлен широкий ассортимент кофе в зернах для кофемашины, способный удовлетворить запросы самого требовательного гурмана. Заказать товар можно с доставкой по Киеву и Украине.
Особенности хранения зернового кофе
Зерновой кофе самый популярный напиток среди кофеманов. Аромат способен подарить не только заряд бодрости, но и прекрасное настроение на последующий день. Однако вкусовые качества кофе в зернах, при неправильном хранении, могут потеряться, а зерна кофе и вовсе испортиться.
Предлагаем несколько практичных советов, чтобы сохранить все особенности напитка в целостности:
|
Температура хранения
|
Правильно придерживаться диапазона в 13–17°, без резких перепадов. Можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой упаковке, чтобы продукт не впитал ненужные запахи.
|
|
Влажность
|
При повышенном уровне (60% и более), продукт начинает впитывать влагу, зерна теряют вкус, сыреют и быстро портятся. Лучше использовать темные, сухие помещения, где мало солнечного света.
|
|
Контакт с воздухом
|
Зерна обладают свойством испарения масел, при условии открытой пачки, что прямо влияет на потерю вкусовых качеств. Соответственно хранить лучше в плотно закрытой банке или заводской упаковке.
|
|
Сроки хранения
|
Вскрытая упаковка хранится около двух недель, закрытая же спокойно сохранит качество, год, а то и два. Все зависит от условий хранения.
|
Почему выгодно заказать зерновой кофе?
Умеренное употребление кофе оказывает положительный эффект на человеческий организм. Особенно это актуально, если приобретать зерна для кофемашины, в которых насчитывается около 2 тысяч различных составляющих и множество биологически активных веществ. Кроме кофеина, органических кислот, теофилина, теобромина и тримомелина, в нем содержится приблизительно 7 десятков соединений, благодаря которым мы ощущаем восхитительный кофейный аромат.
Натуральные кофейные зерна, заваренные правильным образом, оказывают бодрящее и стимулирующее воздействие, активизирующее мозговую деятельность и физическую моторику.
Решив купить кофе в зернах в Киеве, вы почувствуете улучшение самочувствия и сможете наблюдать и другую пользу от напитка, который поможет:
- расщеплять жировые отложения;
- минимизировать аллергии, благодаря меньшему высвобождению гистамина;
- повысит скорость обмена веществ;
- воспрепятствовать образованию тромбов, вследствие снижения объединения тромбоцитов.
Почему стоит купить кофе в зернах в Киеве от COFFEEOK?
На нашем сайте вы можете купить кофе в зернах в два клика.
Мы гарантируем:
- быструю доставку (по Киеву – в день заказа, по Украине – на следующий день после заказа);
- качественный продукт – лично проверяем вкусовые характеристики, создаем достоверное описание для каждого товара;
- в каталоге широкий выбор позиций от 400 г, 1 кг и выше в качественной упаковке;
- возврат товара – возможен в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в эксплуатации и сохранен товарный чек.
В ассортименте есть кофе в зернах для кофемашины. Подробности узнавайте у наших консультантов.
Если вы недовольны качеством продукта, мы готовы в индивидуальном порядке рассмотреть вашу ситуацию.
| Цена: |
от производителя |
| Стоимость по акции: |
60 товаров |
| Средняя цена: |
210 грн |
| Товаров в прайсе: |
512 |
Вы можете оплатить товар удобным способом:
- наличными при получении у курьера или в пункте выдачи;
- по безналичному расчету через любой банк или интернет-банкинг;
- наложенным платежом при получении через Новую Почту (по тарифу 20 грн. + 2 % от суммы заказа) по Киеву и Украине.
